Ненсі Мошієр, дипломована медсестра та автор кулінарної книги,
досяг місця під сонцем
мрія всіх маловуглеводів: вона щаслива
і здорова — і вона її підтримувала
з легкістю ведемо спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів протягом шести років.
Вибір способу життя
Її шлях почався з одного кроку: активного вибору способу життя, а не дієти.
«Я дійшла до того моменту в своєму житті, коли почувалася такою безпорадною, безнадійною та на виході з розуму», — сказала про себе Мошієр у 1998 році, коли при зрості 5 футів 4 дюйма вона важила 274 фунти. «Хоч я медсестра, я не змогла подолати свою проблему ваги».
Прорив Мошієр стався, коли вона прочитала Нова дієтична революція доктора Аткінса. «Я був на такому низькому етапі свого життя, мені було нікуди йти, крім як підніматися. Тож я взяла під контроль своє здоров’я, пообіцявши собі жити так до кінця свого життя», – каже вона. Перейшовши на спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів, вона схудла на 131 фунт і з 2000 року підтримує свою вагу на рівні 143 фунтів.
Прихильність і освіта
«Найважливіше, що я зробив перед тим, як почати [спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів], це навчити себе, в той же час взявши на себе зобов’язання», — каже Мошієр. «Будь ласка, запам’ятайте одну річ — незалежно від того, якого плану з низьким вмістом вуглеводів ви вирішите дотримуватися, обов’язково уважно прочитайте книгу. і дізнайтеся, як працює ця програма з низьким вмістом вуглеводів... З цією освітою приходять знання, а зі знаннями приходить успіху!»
Для Мошієра відданість означає відсутність обману. «Я ніколи не зраджувала», — каже вона. «Це частина зобов’язання, яке я взяв перед собою, жити таким способом життя вічно. Крім того, ми з чоловіком їмо неймовірно смачну їжу, тому немає приводу для зради».
Користь для здоров'я
«З чого мені почати?» Мошієр каже, коли його запитують про інші переваги низького вмісту вуглеводів для здоров’я. «Я чув від тисяч людей, які споживають низький вміст вуглеводів, про їхню втрату ваги та покращення здоров’я. Крім того, що ми втрачаємо вагу, не відчуваючи себе позбавленими, багато хто з нас бачать рівень холестерину в крові тиск і кількість тригліцеридів знижені... [деякі знаходять] полегшення від артриту, а багато хто, полегшення від фіброміалгія».
Креативна кулінарія
«Я рано зрозумів, що різноманітність буде найважливішою складовою мого успіху, тому я став автором кулінарної книги з низьким вмістом вуглеводів... Щоб ми з чоловіком вели спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів, мені потрібно було б створити багато різноманітності», — каже Мошієр. «Я вважаю, що нудьга — причина номер один, чому люди здаються». Мошієр написав дві кулінарні книги, наповнені смачними рецептами з низьким вмістом вуглеводів: Їжте себе худими, як я!: швидка та проста кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів, (усі рецепти містять 10 г вуглеводів або менше) і Їжте себе худими з чудовими десертами (деякі ласощі містять лише 5 г!).
Ви можете досягти успіху!
Меседж Мошієр полягає в тому, що ви також можете досягти своєї мети та залишатися там, дотримуючись її простої формули успіху: освіта плюс повна відданість справі.
Можливо, ми не всі маємо дисципліну Мошієра, але це мета, до якої ми можемо прагнути.
