Крекери із золотою рибкою та томатний суп — чи є поєднання їжі, яке яскравіше повертає вас у дитинство?
Крекери із золотою рибкою були основним продуктом для перекусів у дитинстві, а миска томатного супу — згущеного, звичайно, — часто прикрашала наш обідній стіл. Тож коли я побачив, що Тим Бусаніч божевільний смажені у фритюрі крекери «Золота рибка». повний томатного супу в Instagram, я знав, що маю приготувати власний.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Так!!! Домашні крекери з золотої рибки в мисочках #foodbeast
Допис, яким поділилися Великий Тим (@tymbussanich) увімкнено
Мені хотілося лускатий, але хрусткий, інтенсивно сирний шутер «Золота рибка», щоб тримати мій суп. Тісто, яке я зробила, схоже на те, з якого можна приготувати емпанаду, але я вклала подрібнений чеддер Золоту рибку для борошна і додавши пучок гострого сиру чеддер разом із трохи азіаго для додаткового смак.
Більше:Відмовтеся від золотої рибки: домашні сирні закуски
Формувати тісто було трохи складніше. Ви хочете, щоб стінки вашого шутера були тонкими, щоб вони стали хрусткими, але змусити тісто взаємодіяти виявилося складно. Рішення? Формуйте тісто в склянці, покритій плівкою, а потім заморожуйте принаймні на годину. Після того, як крекери Goldfish заморожені, їх легко дістати з чарок, і вони зберігають форму під час смаження.
Більше:12 ідеальних поєднань з томатним супом Campbell’s
Результат? Сирні, солоні, хрусткі, але лускаві шутери з крекерів із золотою рибкою, які більше ніж витримують роботу з приготування улюбленого томатного супу.
Рецепт крекерів із золотої рибки з рецептом томатного супу
Сирні, хрусткі крекери з золотої рибки — ідеальні посудини для вашого томатного супу за цим веселим рецептом.
Урожайність 18
Час підготовки: 1 година | Час неактивності: 2 години | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 3 години 25 хвилин
Інгредієнти:
- 1 склянка подрібнених крекерів із золотою рибкою чеддер (приблизно з 3/4 пакета)
- 2-1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1/4 чайної ложки солі, плюс більше за смаком
- 1-1/2 склянки подрібненого гострого сиру чеддер
- 1/4 склянки подрібненого сиру Азіаго
- 4 столові ложки вершкового масла
- 2/3 склянки крижаної води
- 3 кварти олії каноли
- 1 кварта томатного супу
Напрямки:
- У кухонному комбайні змішайте крихту Золотої рибки, борошно і сіль. Імпульс для змішування.
- Додайте чеддер, сир Азіаго та вершкове масло. Збивайте, поки суміш не стане схожа на грубу крихту.
- Коли машина працює, збризкуйте крижаною водою лише до тих пір, поки тісто не зійдеться — воно має відходити від боків кухонного комбайна. Текстура буде трохи більш пружною і вологою, ніж тісто для пирога, але не липким.
- Загорніть тісто в плівку і дайте охолонути на 1 годину.
- Обстеліть чарки поліетиленовою плівкою. Візьміть трохи тіста розміром з м’ячик для пінг-понгу і великим пальцем зробіть поглиблення в центрі, а пальцями трохи стоншіть стінки. Видавіть це тісто в обкладену склянку, продовжуючи притискати й розріджувати стінки стрілки, поки тісто не досягне верхньої частини рюмки. Обріжте зайве тісто.
- Заморозьте наповнені тестом келихи на годину або до затвердіння.
- Тим часом у каструлі з товстим дном і високими бортами розігрійте олію каноли до 365 градусів F.
- Зніміть шутер з крекерів Goldfish з чарок і зніміть поліетиленову плівку. Обсмажуйте їх порціями, стежте, щоб не переповнювали сковороду, до золотистого і хрусткого кольору, приблизно 5 хвилин.
- Вийміть стрілки з масла і дайте стекти на паперових рушниках. Для додаткового аромату ви можете посипати їх сіллю, щойно витягнете їх з олії.
- Для всіх стрільців, які не встають самостійно, візьміть дуже гострий ніж і зріжте тонкий зріз знизу, щоб він був плоским.
- Встановіть шутер з крекерами Goldfish вертикально і залийте його улюбленим томатним супом.
Більше: Вечеря сьогодні: вершковий томатний суп
