Це легка альтернатива солоним картопляним чіпсам.
Інгредієнти:
Чіпси
16 кукурудзяних коржів, нарізаних на четвертинки діаметром приблизно шість дюймів
1 столова ложка порошку чилі
1 чайна ложка часникового порошку
1/2 чайної ложки меленого кмину
2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
Сальса з чорної квасолі
10 сливових помідорів
15 унцій банки чорної квасолі без солі, промити та осушити
1/4 склянки цибулі, дрібно нарізаної
2-4 перцю халапеньо або серрано середнього розміру з насінням, подрібнені*
2 зубчики часнику, подрібнити
1/4 склянки кінзи, дрібно нарізаної
1/4 склянки соку лайма (приблизно 2 лайма)
*Видаліть насіння, щоб зробити менш гострим 
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
2. Змішати сухі спеції і додати оливкову олію. Змішайте, щоб поєднати. Помістіть тортильї у велику миску і перемішайте, щоб вони покрилися.
3. Викладіть тортилью в один шар на один або два листи печива і випікайте 10-12 хвилин до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Чіпси стануть більш хрусткими, коли ви виймете їх з духовки.
4. **Помідори розріжте на четвертинки та видаліть пальцями насіння. Потім дрібно наріжте помідори і додайте у велику миску. Додайте та змішайте цибулю, чилі, часник, кінзу та сік лайма. Акуратно вмішайте чорну квасолю. Щоб поєднати смаки, залиште кришкою та дайте постояти принаймні 10 хвилин до ночі.
**Якщо ви використовуєте кухонний комбайн: спочатку наріжте помідори кількома бобовими, а потім додайте у велику миску, потім додайте цибулю, часник і перець чилі та дрібно наріжте. Зупиніть двигун, додайте кінзу і ще двічі збийте. Додайте до помідорів і закінчіть квасолею та соком лайма.
Обслуговує 8
Розмір порції: 16 чіпсів і 1/2 склянки сальси з чорних бобів
На порцію (чіпси): Калорії 141, жир 4,76 г, вуглеводи 23,19 г, білок 2,93 г, холестерин 0 мг, натрій 87 мг
На порцію (сальса): Калорії 83, жир 0,66 г, вуглеводи 16,68 г, білок 4,46 г, холестерин 0 мг, натрій 13 мг
Підказка щодо підготовки: Щоб заощадити час, поки ваші гості поряд, приготуйте коржики заздалегідь. Дайте їм охолонути, а потім зберігайте їх у герметичному контейнері при кімнатній температурі до двох днів або в морозилці до двох тижнів.
Поради щодо здорового харчування: Будь-яка приправа, у назві якої використовується слово «сіль», має високий вміст натрію. Прикладами є часникова сіль, сіль селери та сіль цибулі. Використовуйте свіжу зелень або звичайний часник, селеру та цибульний порошок, щоб надати смаку. Сік лайма та перець чилі надають цьому рецепту особливого смаку без додавання солі.
