Рецепти десертів від Клуб рецептів
Золотий медовий торт
Готує 1 (8-дюймовий) торт або 1 буханець
Натхненний піснею Смак меду, Лілі пече цей смачний медовий пиріг.
Інгредієнти:
1 стакан меду
1/2 склянки рослинного масла
1/2 чашки теплого міцно завареного чорного чаю
2 столові ложки бренді
2 склянки борошна універсального призначення
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка меленої кориці
1/2 чайної ложки соди
1/4 чайної ложки запашного перцю
Терта цедра 1 апельсина
Дрібка солі
2 яйця
1/2 склянки подрібненого мигдалю, злегка помішаного в 1 столовій ложці борошна
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть 9-дюймову круглу форму для торта або 9x5x3 дюймів форму для хліба та вистеліть пергаментом.
2. У великій мисці змішайте мед, олію, чай і бренді. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю, соду, духмяний перець, цедру та сіль.
3. Використовуючи електричний міксер, перемішайте коричневий цукор і яйця, доки вони не стануть легкими та пухкими. Додайте вологі інгредієнти та перемішайте, щоб поєднати. Повільно збийте сухі інгредієнти. Скласти мигдаль вручну.
4. Вилийте тісто в підготовлену форму. Випікайте, доки зверху не стане світло-золотистого кольору, а зубочистка, вставлена в центр, не стане чистою, 50-60 хвилин.
Желейні рулетики Джази з домашнім малиновим варенням
Робить від 8 до 10 порцій
Вел із задоволенням ділиться цим рецептом з Ліллі, який їй дав хлопець з її музичного класу («і не так багато хлопців вміють готувати»). Вал цікавиться, чи може хлопець також бути другом
оскільки, здається, кожна дівчина так хоче мати хлопця, і Вел воліє читати чи проводити час із таким другом, як Ліллі.
Інгредієнти:
5 яєць
2/3 склянки плюс 5 столових ложок цукрового піску
1-1/2 чайної ложки ванільного екстракту
1-1/4 склянки борошна для кексів, плюс додаткове для присипання
Дрібка солі
1/4 склянки несолоного вершкового масла, розтопленого
3/4 склянки малинового варення
Цукор кондитерський, для посипання
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для желейних рулетів розміром 10×15 дюймів. Деко вистелити пергаментним папером.
2. У верхній частині пароварки або миски, поставленої над каструлею з киплячою водою, збийте яйця, 2/3 склянки цукрового піску та ванілін, поки вони не стануть теплими на дотик, але не гарячими. Перекладіть суміш до
миску та збивайте на високій потужності електричним міксером, доки тісто не утворить товсті стрічки, приблизно 10 хвилин.
3. Просійте разом борошно, решту 5 столових ложок цукрового піску та сіль. Додайте сухі інгредієнти в тісто в три прийоми. В окрему миску скласти 1-1/2 склянки тіста
в розтоплене масло, щоб освітлити. Додайте масляну суміш у миску з тістом, що залишилося.
4. Вилийте тісто у форму, використовуючи шпатель, щоб рівномірно розподілити його по всіх кутах. Випікайте, доки пиріг не стане блідо-золотистим і не відскочить при дотику, 8-10 хвилин.
5. Просійте кондитерський цукор поверх кухонного рушника. Гарячий пиріг перевернути на рушник і зняти пергамент. Намажте корж джемом і згорніть вздовж, використовуючи рушник як орієнтир. Обкладинка
рушником і дайте повністю охолонути. Перед подачею посипте кондитерським цукром.
Більше рецептів десертів, якими можна поділитися з друзями
- Смачні та корисні десерти з оливковою олією
- Рецепти тортів на післяобідній чай
- Рецепти шоколадного мусу
- Креативні рецепти кексів і поради щодо випічки
- Персикові кекси, кекси та тарти
