Апетит нації до здорового та відповідального харчування продовжує зростати з кожним роком. Аманда Фріман є співзасновником Vital Juice Daily. Ця безкоштовна електронна розсилка надає найновішу інформацію, тенденції та поради у сферах фітнесу, харчування, зцілення, краса, екологічне життя та соціальна відповідальність до вхідних повідомлень людей із доброю свідомістю жінки.
На їхньому сайті ви можете прочитати про Що готується в 2008 році, включаючи розумну їжу, екологічну упаковку та потужність етикеток. На додаток до тенденцій, перелічених на сайті, Аманда була люб’язною поділитися з нами деякими додатковими тенденціями в їжі, які з’являться та розвиватимуться протягом 2008 року.
Райдужна дієта: Чим яскравіша ваша тарілка (і ваша дієта загалом), тим більше поживних речовин і вітамінів ви отримуєте. Подумайте про червоний для покращення функції пам’яті, помаранчевий і жовтий для здоров’я серця та зору, а зелений для міцних кісток і зубів.
Зелені продукти: Група харчових продуктів, включаючи траву ячменю, траву пшениці та синьо-зелені водорості, є потужними поживними речовинами. Вони благотворно впливають на рівень холестерину, артеріальний тиск, імунну відповідь і запобігають раку.
Харчові милі: Останнім зеленим трендом у харчуванні є облік харчових миль – відстані, яку проходить їжа з моменту її виробництва до нашої тарілки. Це найкращий спосіб визначити вплив наших харчових звичок на навколишнє середовище.
Кіноа: Це багате мінералами зерно вважається одним із небагатьох повноцінних білків (з усіма дев’ятьма незамінними амінокислотами). Оскільки все більше і більше американців стають вегетаріанцями та веганами, він стає білком (і зерном) вибору.
Комбуча: Справжній пригодницький напій, щось середнє між чаєм та еліксиром, чайний гриб виготовляється із сирих органічних інгредієнтів і «культивованого» виду йогурту. Це може покращити рівень енергії та травлення.
Кефір: Кефір (звучить як кеф-е-йєр) схожий на йогурт, тільки краще. Вершковий напій виготовлений із ферментованого молока та зерна та наповнений пробіотичними бактеріями та дріжджами, які можуть стимулювати ослаблену травну систему.
Екохол: Випивайте без провини з екоголем. Сучасні найрозкішніші бари повністю укомплектовані всім органічним: винами, горілкою та міксерами для соку. Незалежно від того, чи замовляєте горілчаний тонік Square One чи Frey Syrah 2002 року, ви можете відчувати себе щасливими, що ваші випивки не зроблять світ менш пишним! Ми вип'ємо за це!
