Сезон полуниці-з кінця весни до більшої частини літа, що робить травень ідеальним часом для того, щоб вшанувати цей багатий антиоксидантами фрукт рубінового кольору. Травень - національний місяць полуниці, і наступні рецепти полуниці дадуть вам чудовий привід для святкування.
Національні рецепти місяця полуниці
Полуничний французький тост
Робить від 10 до 12 порцій
Інгредієнти:
3 унції вершкового сиру, пом’якшеного
1 хліб французького хліба (від 12 до 16 дюймів), нарізаний кружками 1 дюйм
1/2 склянки свіжої полуниці, нарізаної скибочками
4 яйця, збиті
1 склянка наполовину
1 чайна ложка меленої кориці
1 чайна ложка цукрового піску
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть каструлю 9 × 13 дюймів вершковим маслом або кулінарним спреєм. Розкладіть вершковий сир на скибочки хліба і викладіть хліб у підготовлену сковороду з вершками
сиром стороною догори.
2. Покладіть полуницю поверх кожного шматочка хліба. У мисці збийте яйця з половиною, корицею та цукром. Залийте сумішшю хліб і накрийте алюмінієвою фольгою.
3. Випікайте 30 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте ще 30 хвилин. Подавати негайно і посипати цукровою пудрою.
Примітка: Це можна зробити за один день заздалегідь і зберігати в холодильнику до готовності до запікання.
Салат з руколи та полуниці
Робить 8 порцій
Інгредієнти:
2 пучка руколи, промити і подрібнити
4 склянки нарізаної полуниці
1/2 склянки подрібненої фети
1/2 склянки оливкової олії
1/4 склянки білого винного оцту
1/2 склянки цукрового піску
1/4 чайної ложки паприки
2 столові ложки насіння кунжуту
1 столова ложка маку
Напрямки:
З’єднайте руколу, полуницю та фету у великій мисці. Збийте в невеликій мисці олію, оцет, цукор, паприку, кунжут і мак. Залийте салат заправкою і акуратно
перемішати перед подачею.
Блонді з полуничним арахісовим маслом
Робить від 10 до 12 порцій
Інгредієнти:
3/4 склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
3/4 склянки арахісового масла
1 склянка упакованого світло -коричневого цукру
1/2 склянки цукрового піску
2 чайні ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі
2 яйця
1 чайна ложка екстракту ванілі
2-1/4 склянки борошна універсального призначення
1/2 склянки полуничного варення
4 склянки полуниці по четвертинках
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і змастіть каструлю 9 × 13 дюймів вершковим маслом або кулінарним спреєм. Збийте масло та арахісове масло у великій мисці, а потім збийте коричневий цукор, гранульований
цукор, розпушувач і сіль. Збийте по одному яйця, а потім вбийте ванілін і борошно.
2. Половину тіста вилити у підготовлену форму. Розкладіть варення по тісту, а потім зверху залиште тісто. Випікайте 25 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою. Дістаньте каструлю і дайте охолонути. Зверху
нарізану полуницю і нарізати квадратиками.
Ще наші улюблені рецепти полуниці
- Полуничні булочки
- Полуничний курячий салат
- Полуничні йогуртові шишки
- Кремовий пиріг з полуничним ревенем
- Полуничний лимонад
- Полунична сальса
- Полуниця з бальзаміком
- Запечена шинка з полуничним соусом
- Полуничний торт Брауні
