Джада де Лаурентис не боїться бути нонконформістом, коли справа доходить до приготування їжі, і вона День подяки меню нічим не відрізняється. Просто подумайте про індичка, загорнута в прошутто італійський шеф-кухар і засновник Giadzy підбиває цього року. Або її смачна, єдина в своєму роді яблучна горгонзола кростата. Ми могли б продовжувати і продовжувати, але те, про що ми дійсно не можемо перестати думати зараз, це Де Лаурентіса рецепт хрусткого укусу індички представлений у довіднику Giada’s Holiday Handbook.
Наша місія в SheKnows — розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
The Їжте краще, почувайте себе краще авторка не переживає, якщо у неї є тонна залишків індички та начинки. Замість цього вона придумала цей розумний рецепт, щоб зацікавити друзів та родину від другого раунду. «Незалежно від того, що у вас залишилося від Дня подяки, ви можете використовувати в цій страві», — обіцяє Де Лаурентіс, збираючи інгредієнти в сегменті Святкового довідника Food Network від Giada.
Залишки індички, начинка, нарізаний розмарин, одне яйце, копчена моцарелла і тертий сир пармезан — тому що як експерт з кулінарії каже: «Ви повинні мати трохи сиру пармезан, щоб трохи сирного, додаткового аромату» — це те, що вам знадобиться, щоб зробити цю закуску на День подяки укусів.
Спочатку De Laurentiis змішує всі інгредієнти разом у невеликій мисці. Після того, як це змішано, вона формує суміш у маленькі круглі кульки. І вона була такою люб’язною, щоб поділитися своїм секретом виготовлення їх такого ідеального розміру: кулькою морозива. «Я буду використовувати маленьку кульку для морозива, щоб усі шматочки індички були однакового розміру», — каже вона.
Вона вставляє шматочок копченої моцарели в кожну сформовану кульку, для невеликого сюрпризу (чому ми не подумали про це?!) і панує їх. «Суміш борошно-яєць-панірувальні сухарі дійсно створює приємну, легку, хрустку, хрустку текстуру зовні. Автор і ведучий кулінарної книги зробили примітку, щоб вибрати панко замість звичайних панірувальних сухарів, якщо ви шукаєте більш легку текстуру.
Нарешті прийшов час смажити! «Ви просто хочете смажити їх приблизно дві, дві-три хвилини або поки вони не стануть золотисто-коричневими», — пояснює вона. «Тому що ви дійсно хочете зробити… все майже приготовано… але ви хочете розтопити копчену моцарелу всередині».
Як завжди, Де Лаурентіс не розчарував. А ці хрусткі шматочки індички звучать так, ніби вони заслужать собі місце як нова традиція після Дня подяки.
Отримайте повний рецепт з Харчова мережа.
