Листова зелень з волоськими горіхами та оливками - SheKnows

Темна листова зелень - це та овоч, яку я часто прагну. Я люблю всі овочі, але, здається, не можу насититися здоровою ситністю або земляним ароматом мангольду, капусти, качанків, зелені буряка та ріпи та шпинату. Сира або варена, листова зелень вважається одним з найбільш щільно концентрованих джерел поживних речовин, що надає їм ще більшої привабливості для любителів овочів, які знають про харчування. Цей рецепт обсмаженої зелені може похвалитися мангольдом, капустою, сушеними помідорами, волоськими горіхами та оливками.
Темна листова зелень - це та овоч, яку я часто прагну. Я люблю всі овочі, але, здається, не можу насититися здоровою ситністю або земляним ароматом мангольду, капусти, качанків, зелені буряка та ріпи та шпинату. Сира або варена, листова зелень вважається одним з найбільш щільно концентрованих джерел поживних речовин, що надає їм ще більшої привабливості для любителів овочів, які знають про харчування. Цей рецепт обсмаженої зелені може похвалитися мангольдом, капустою, сушеними помідорами, волоськими горіхами та оливками.

Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню

Листова зелень з волоськими горіхами та оливками

Служить 6

Інгредієнти:

t
• 1/4 склянки оливкової олії

t

• 1 великий пучок мангольду, деревні стебла видалені, листя подрібнене

t

• 1 велика пучка капусти лацинто або дино -капуста, деревні стебла видалені, листя подрібнене

t

• 2/3 склянки крупно нарізаних в'ялених помідорів, упакованих в оливкову олію, добре злити

t

• 2 зубчики часнику, подрібнений

t

• 1 склянка нарізаних оливок Каламата

t

• 1/2 склянки грубо нарізаних волоських горіхів

t

• Сік 1 лимона

t

• Щедра щіпка солі

t

• Свіжомолотий чорний перець за смаком

Напрямки:

t
1. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.

t

2. Додати мангольд і капусту. Варіть, часто помішуючи, поки листя не розм’якшиться і не в’яне.

t

3. Перемішайте помідори і часник. Варіть, помішуючи, близько 1 хвилини.

t

4. Додайте оливки, волоські горіхи, лимонний сік, сіль і перець. Варіть, помішуючи, ще 1 хвилину.

t

5. Спробуйте та відрегулюйте приправи з сіллю та перцем.

t

6. Подавати теплим.

Смачніше рецепти веганських гарнірів!