Їсти чи не їсти? Будьте здоровими та щасливими, подаючи їм свіжу, смачну їжу. Ось як визначити, коли ваша улюблена їжа свіжа.
Якщо ви подібні до багатьох із нас, ви гуляєте по проходах у супермаркеті, сповнені надії та обіцяєте, що ця поїздка по магазинах буде іншою. Так, ви заповнюєте кошик великою кількістю здорових продуктів, щоб ви могли приготувати багато смачних домашніх страв. Звичайно, проблема полягає в тому, щоб визначити, які продукти є в сезон і які найсвіжіші пропозиції на полицях, щоб ви не розгорнулися одним укусом. Потрібна деяка допомога? Дотримуйтесь цього простого посібника, і ви будете насолоджуватися смачною свіжою їжею цілий рік.
Почуття
Як би просто не здавалося, зір, нюх і дотик є надійними способами переконатися, що ви купили щось свіже і готове до використання. Не купуйте без обережного стискання, нюхання та огляду!
Фрукти
-
банани: Повинен бути яскраво-жовтим з плямами. Якщо вони занадто м’які або коричневі, залиште їх. Якщо вони все ще злегка зелені, не хвилюйтеся; через день-два вони стануть ідеальними для вживання в їжу.
- Ягоди: Ретельно огляньте ягоди і понюхайте їх на солодку свіжість. Вони повинні бути соковитими, без плям. Слідкуйте за пінтовими контейнерами. Часто цвіль з’являється на одному або двох знизу або посередині, а потім швидко поширюється по партії.
- Дині: Має смачно пахнути і бути твердим. У дині темніша пляма вказує, де вони сиділи на землі в міру зростання, і ця пляма буде мати найсолодшу м’якоть. Уникайте динь, які мають будь-який слід видимої цвілі або багато м’яких плям, що може свідчити, що вони занадто старі, щоб ласувати.
- яблука: Яблука можуть дозрівати з дерева, тому не бійтеся збирати тверді.
- апельсини: Повинна бути яскравого кольору і солодкого запаху.
- авокадо: Зелена шкірка перетворюється на чорну, коли дозріває авокадо, але акуратний трюк полягає в тому, щоб побачити, чи легко вискочить маленька ніжка. Якщо він не виходить з ніжним рухом, він не готовий.
Овочі
- Коренеплоди (картопля, ріпа тощо): Вони повинні бути твердими. М’які плями, млявість або паростки – це ні.
- гарбузи: Зовнішня сторона повинна бути твердою, але гладкою, і, якщо обережно постукати по ній, вона повинна звучати порожньо.
- гриби: Найкраще — пухкі. Тримайтеся подалі від м’яких, зморшкуватих або слизьких.
- Зелень салату: Виберіть ті, які яскраво забарвлені та без плям.
- Цибуля: Шукайте тверду цибулю, яка не має слідів або невеликих тріщин на першому шарі. Перевірте під першим шаром цибулевої шкірки, чи немає плям на зміні кольору, оскільки це, ймовірно, вказує на запліснявілу пляму.
М'ясо
- курка: Вибирайте свіжі курячі продукти, які не мають запаху і не містять зайвої рідини.
- Червоне мясо: Має бути червоним і твердим. Тримайтеся подалі від м’яса, яке виглядає коричневим і слизьким.
- Холодні нарізки: Вибирайте зрізи з гарним забарвленням. Тримайтеся подалі від сірувато-слизького м’яса.
Морепродукти
Купуючи морепродукти, потрібно пам’ятати лише одне правило: він повинен пахнути океаном, але не надто рибний, і він повинен бути досить твердим. Не можна чіпати будь-що слизьке або знебарвлене.
Більше про здорове харчування
10 причин стати органічним
5 здорових обідів, які варто взяти з собою на роботу
Натуральні засоби, які працюють!
