Ця кулінарна книга наповнена прекрасним дизайном, який перенесе вас від творів художників до кондитерських ласощів. Кожен рецепт - це власний витвір мистецтва, і ви можете створити його версію, щоб копати і насолоджуватися!
Шедеври можна їсти!
Гарний укус
Якщо ви любите сучасне мистецтво, випічку та десерти, ця книга стане вам прямо на вулиці. Сучасні художні десерти: рецепти тортів, кондитерських виробів та заморожених ласощів на основі знакових творів мистецтва, Кейтлін Фріман, наповнена прекрасними творіннями, які ви можете знайти на виставці, а також створити самостійно.
Кейтлін Фрімен - шеф -кухар кави Blue Bottle, яка знаходиться в Музеї сучасного мистецтва Сан -Франциско (SFMOMA). Рецепти, які вона включає в цю кулінарну книгу, базуються на творах сучасного мистецтва з SFMOMA таких художників, як Енді Уорхол, Анрі Матісс, Рой Ліхтенштейн та інші. Кожен рецепт створює щось барвисте та мистецьке, яким можна захоплюватися, так само, як і оригінальні твори, на яких вона написала їх, але з однією відмінністю: творіння Кейтлін їстівні.
Натхненні їстівні
Хто б не захотів поласувати Diebenkorn (дрібниця), погризти Matisse (парфе) або покопатися у топі, натхненному Мондріаном (він також прикрашає обкладинку цієї кулінарної книги)? Десерти в Сучасні художні десерти є спеціальними витворами мистецтва, і Кейтлін надає покрокові інструкції щодо того, як можна повторити кожне.
У книзі 30 рецептів, включаючи фотографії та докладні вказівки, як створити кожен шедевр. Ви також знайдете перспективу куратора поряд із зображенням оригінального твору мистецтва. Можливо, вам доведеться проявити терпіння і стійку руку до кухні, коли ви збираєтеся створювати один із цих чудових десертів. Більшість зібрані не так, як ваші стандартні солодощі, але з керівництвом Кейтлін та вашою любов’ю до створення кондитерських виробів ви знайдете те, що візьме торт.
Подивіться на Кейтлінську «Дрібницю Дібенкорн» з Сучасні художні десертита оригінальні твори мистецтва, Океанський парк № 122 від Річарда Дібенкорна.
Про автора
Пекар-самоучка, Кейтлін Фрімен-шеф-кухар кави Blue Bottle і співавтор Ремесло кави з синіх пляшок. Будучи давнім власником магазину тортів та солодощів у Сан -Франциско Міет, Кейтлін надихнула пекти кондитерські картини Уейна Тібо. Продавши Miette у 2008 році, вона розпочала кондитерську програму у Blue Bottle, створюючи невелике печиво та тістечка для поєднання з кавою.
Більше кулінарних книг, щоб спробувати
Веганські десерти Хлої від Хлої Коскареллі
Проросла кухня Сари Форте
«На моїй кухні» Тед Аллен
