Шафрановий пшоний плов з підсмаженим мигдалем – SheKnows

Помірно екзотичний та ідеальний партнер для смажених весняних овочів, цей плов із пшона з шафраном є здоровим веган рецепт від Повна кулінарна книга з цільного зерна Джудіт Фінлейсон. Хоча цей ресурс з цільного зерна не є повністю веганським, Finlayson включає в себе веганське та вегетаріанське цільне зерно рецепти. Повна кулінарна книга з цільного зерна дає вам ознайомлення зі смачним набором цільних зерен, від амаранту до пшениці, як приготувати кожне зерно та чому цільні зерна необхідні для оптимального здоров’я.
Помірно екзотичний та ідеальний партнер для смажених весняних овочів, цей плов із пшона з шафраном – це здоровий веганський рецепт від Повна кулінарна книга з цільного зерна Джудіт Фінлейсон. Хоча цей ресурс з цільного зерна не є повністю веганським, Фінлейсон включає рецепти з цільного зерна для веганів і вегетаріанців. Повна кулінарна книга з цільного зерна дає вам ознайомлення зі смачним набором цільних зерен, від амаранту до пшениці, як приготувати кожне зерно та чому цільні зерна необхідні для оптимального здоров’я.

Пов'язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви будете мати на повторі цієї осені

Шафрановий пшоний плов з підсмаженим мигдалем

Обслуговує 6

Інгредієнти:

т
• 1 склянка пшона

т

• 1 столова ложка оливкової олії

т

• 1 цибулина, дрібно нарізана

т

• 2-1/2 склянки овочевого бульйону

т

• 1/4 чайної ложки подрібнених шафранових ниток, розчинених у 2 столових ложках окропу

т

• Чорний свіжозмелений перець за смаком

т

• 2 столові ложки підсмаженого нарізаного мигдалю

т

• 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки

Напрямки:

т
1. У каструлі на середньому вогні підсмажте пшоно, помішуючи, до тих пір, поки воно не потріскає і не відпустить свій аромат, приблизно 5 хвилин. Перекласти в миску.

т

2. У тій же каструлі розігрійте масло на середньому вогні протягом 30 секунд. Додайте цибулю і готуйте, помішуючи, до м’якості, близько 3 хвилин.

т

3. Додайте овочевий бульйон і шафранову рідину і доведіть до кипіння. Поступово вмішайте пшоно і поверніть до кипіння. Приправити перцем.

т

4. Зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою, поставте під каструлю розсіювач тепла, якщо необхідно, і тушкуйте, поки рідина не вбереться, приблизно 25 хвилин.

т

5. Зніміть з вогню і дайте постояти 5 хвилин. Пух виделкою. Перемішайте мигдаль і петрушку.

Примітка кухаря: підсмажування будь-якого зерна перед приготуванням надає вашій кінцевій страві більш насичений смак.

Більше смачних веганських гарнірів!