Святкові страви не обов’язково повинні містити всі жири та вуглеводи. Додайте трохи зелені у свою святкову тарілку з цим легким і корисним гарніром з брюссельської капусти.
Пов’язана історія. 15 овочевих сторін на повільній плиті, які потрібно зробити сьогодні ввечері
Горіхова брюссельська капуста
Якщо ви хочете додати до своєї святкової трапези трохи корисної зелені, але втомилися від гороху та квасолі, зверніться до смачної користі брюссельської капусти. Перекинувши з цибулею та обвалявши у волоських горіхах, вони стають привабливою та смачною стороною.
Інгредієнти:
- 35–40 брюссельської капусти, розрізаної навпіл
- 1 середня червона цибулина, тонко нарізана
- 1/4 склянки волоських горіхів плюс більше для прикраси, дрібно нарізаного
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 часникові рукавички, подрібнені
- Сіль (за смаком)
Напрямки:
- Помістіть половинки брюссельської капусти у велику каструлю з водою і доведіть до кипіння. Варити 8-10 хвилин.
- Поки кип’ятиться брюссельська капуста, покладіть цибулю і масло у велику сковороду або вок і варіть на середньому повільному вогні, поки цибуля не почне потіти. Додати часник.
- Коли брюссельська капуста закипить, злийте її і додайте до цибулі. Нехай вариться, регулярно помішуючи.
- Приблизно через 5 хвилин розмішайте волоські горіхи та сіль. Продовжуйте готувати, поки брюссельська капуста не стане світло -золотистою.
- Зняти з вогню і перекласти на сервірувальну тарілку. Посипте ще подрібненими волоськими горіхами для прикраси та подавайте до столу.
Більш здорові сторони
Відчуйте тепло: 3 рецепти гарячих і гострих гарнірів
Альтернатива пюре з солодкої картоплі на День подяки: Латкес!
Просто смачне пюре з «картоплі» та гороху
