Коли компанія Hershey оголосила про спрощення інгредієнтів свого класичного молока шоколад барів та поцілунків Херші, у мене були змішані почуття. Натуральні інгредієнти можуть бути кращими для нашого організму, але чи зробить цей новий рецепт шоколад, який я знав і любив з дитинства, до невпізнання?
Як і багато дорослих, я виріс, насолоджуючись класичними плитками молочного шоколаду Херші та Поцілунками Херші. Мені сподобалося ділитися з родиною цукерками, які я любив у дитинстві, але для мене важливо довге і здорове життя, і я завжди в пошуку здорових та натуральних ласощів.
Детальніше:Гарбузовий чізкейк без глютену-це декадентська традиція традиційного пирога
Тож коли Hershey’s оголосила про спрощення інгредієнтів у шоколаді, мені було цікаво подивитися, чи ці нові цукерки, які були для мене кращими, будуть настільки ж смачними, як і оригінал.
Перехід Херші до списку більш натуральних інгредієнтів - це зміна, мотивована зростаючою зацікавленістю людей їсти менше оброблених продуктів, навіть коли балується ласощами.
«Ми почали виготовляти наш чудовий на смак шоколад у 1894 році з інгредієнтів, які ви можете знайти у своїй коморі, таких як какао, молоко, цукор та ванілі, і ми продовжуємо цю традицію сьогодні »,-сказала Мері-Енн Сомерс, віце-президент та генеральний директор американського кондитерського підприємства The Hershey Компанія. «Люди хочуть бачити інгредієнти, які вони знають і знайомі з їхніми продуктами, а ми слухаємо. Наші зобов’язання щодо простих інгредієнтів та прозорості продовжуються завдяки деяким із наших найпопулярніших продуктів - молочним шоколадам Hershey Kisses та молочним шоколадним батончикам Hershey ».
Поряд із спрощеним списком інгредієнтів, на упаковці нового Hershey є QR -код, який можна відсканувати SmartLabel, яку ви можете відсканувати, щоб отримати миттєвий доступ до інформації, яка не вміщається на плитці шоколаду. Ви можете отримати доступ до детальної інформації про інгредієнти або звернутися до компанії з коментарями та/або питаннями. Ви також можете перевірити наявність алергенів у списку інгредієнтів продукту, що є чудовою функцією для людей або сімей з харчовою алергією.
Детальніше:8 додатків для людей з харчовою алергією та непереносимістю
Херші була люб’язною, щоб надіслати мені мішок нещодавно сформованих поцілунків із переліком інгредієнтів наступним чином: молочний шоколад [тростинний цукор; молоко; шоколад; какао; вершкове масло; молочний жир; лецитин (соя); натуральний ароматизатор]. Я купив класичну плитку молочного шоколаду Hershey's зі старим списком інгредієнтів: молочний шоколад [цукор; молоко; шоколад; масло какао; лактоза; молочний жир; соєвий лецитин; ПГПР; емульгатор; ванілін; штучний ароматизатор] для мого власного домашнього порівняння смаку.
Тож як формула нового Херші порівняється зі старою? Ви не можете визначити різниці. Це той же чудовий аромат без штучних інгредієнтів.
Обидва мали той знайомий, міцний шоколадний аромат, який з першого смаку впізнався як шоколад Херші. Текстура нового шоколаду простішої формули все ще шовковисто гладка і тане у роті. Решта моєї родини стверджує, що вони не відчували ніякої різниці між ними, але я думаю, що новий рецепт з більш простими інгредієнтами має трохи сильніший шоколадний аромат, що було дуже добре.
Однак я знову повернувся до шоколаду з новим рецептом, щоб отримати більше, ніж оригінальна формула чи це тому, що він дійсно смачніший, або тому, що я підсвідомо знав, що це краще для мене, я не можу бути звичайно. Так чи інакше, і оригінальний шоколад Херші, і новий цукерки з простішими інгредієнтами були смачними, а залишків вранці не було.
Детальніше:14 святкових десертів, які змусять слиняти любителів шоколаду
Цього року, коли ви збираєте партію класичні святкові частування або візьміть пакетик поцілунків святкового кольору, щоб наповнити панчохи, ви можете бути впевнені, що ви відчуєте той самий шоколадний смак, який знаєте і любите, тільки з інгредієнтами, які вам краще підходять.
