Булгур з гарбуза – SheKnows

Ніжні шматочки гарбуза, нарізані кубиками помідори та жуваний булгур роблять цей веганський гарнір яскравим, здоровим рецептом, який можна подати на сімейний обід цієї осені.
Ніжні шматочки гарбуза, нарізані кубиками помідори та жуваний булгур роблять цей веганський гарнір яскравим, здоровим рецептом, який можна подати на сімейний обід цієї осені.

Пов'язана історія. Веганське пасхальне меню

Булгур з гарбуза

Обслуговує 6

Інгредієнти:

т
• 1 гарбуз, очищений від насіння, нарізаний кубиками

т

• 2 столові ложки оливкової олії

т

• Сіль і свіжомелений чорний перець

т

• 1 склянка грубого булгуру

т

• 3 склянки овочевого бульйону

т

• 1/3 склянки кокосового молока

т

• 2 стиглих помідора без насіння, нарізані кубиками

т

• 3 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки

т

• 1 столова ложка подрібненого свіжого листя чебрецю

Напрямки:

т
1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.

т

2. Помістіть кабачки та олію у велику миску, а потім викладіть на деко. Приправити сіллю і перцем. Випікайте 35 хвилин або поки кабачки не стануть м’якими.

т

3. Тим часом доведіть булгур і бульйон до кипіння в середній каструлі на сильному вогні. Тушкуйте 15 хвилин або поки бульйон не вбереться, а булгур не стане м’яким, але ковким.
   click fraud protection

т

4. Перекладіть булгур у велику миску і додайте гарбуз, помідори, петрушку та чебрець. Спробуйте і приправте сіллю і перцем.

т

5. Подавати гарячим.

Смачніше рецепти веганських гарнірів!