Філо є одним із тих складних, які лякають, які дуже легко використовувати. Купіть коробку філо та спробуйте цей чудовий рецепт веганської вечері, натхненний греками. Як тільки ви освоїте використовувати філо, воно стане основним інгредієнтом на вашій кухні.
Філо є одним із тих складних, які лякають, які дуже легко використовувати. Купіть коробку філо та спробуйте цей чудовий рецепт веганської вечері, натхненний греками. Як тільки ви освоїте використовувати філо, воно стане основним інгредієнтом на вашій кухні.
Веганський грецький Філо Кальцоне
Обслуговує 2
Інгредієнти:
-
т
- 1 столова ложка оливкової олії плюс ще для чищення
- 1/2 склянки нарізаної цибулі
- 1/2 склянки нарізаного кубиками червоного болгарського перцю
- 1/4 склянки нарізаних кубиками грибів
- 1/2 склянки нарізаних в'ялених помідорів, упакованих в оливкову олію, обсушені
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 1/2 склянки кедрових горіхів
- 1/2 склянки соусу маринара
- 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
- 6 листів філо, розморозити, тримати під вологим рушником до потреби
- 1/2 склянки веганський сир фета
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Напрямки:
-
т
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. і збризніть деко кулінарним спреєм.
- Розігрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді на середньому вогні.
- Додайте цибулю, перець, гриби та помідори і готуйте, помішуючи, до м’якості та легкого підрум’янення. Приправити сіллю і перцем.
- Додайте кедрові горіхи, маринару та петрушку. Доведіть до кипіння, добре помішуючи, потім вимкніть вогонь.
- Розкладіть філо в стопку і розріжте навпіл.
- Використовуйте кондитерську пензлик, щоб змастити оливковою олією між кожним шаром філо.
- На половину кожної стопки філо викладіть начинку маринара і посипте фетою.
- Складіть філо поверх начинки і міцно притисніть краї один до одного, щоб сформувати пакет.
- Перекладіть на деко і змастіть верхівку оливковою олією.
- Випікайте 20 хвилин або поки філо не підрум’яниться.
- Подавати гарячим.
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Примітка Кука: ви можете сформувати пакети phyllo у квадрати, трикутники або прямокутники для зміни презентації.
Смачніше рецепти веганської вечері!