При випіканні печива першим інгредієнтом, який спадає на думку, напевно, є не сир. Тим не менш, сир насправді можна використовувати для приготування смачного печива. Спробуйте один із цих рецептів для приготування унікального та смачного частування.
Сир Чеддер та яблучне печиво
Порції: 2 десятка печива
Інгредієнти
- 1 склянка (4 унції) Сардженто, обмежена серія, подрібнений вісконсинський екстра гострий чеддер
- 1 склянка тертих яблук бабусі Сміт
- 3/4 склянки універсального борошна
- 1 1/2 склянки вівса
- 1/3 склянки коричневого цукру
- 1 яйце
- 3/4 склянки сухої вишні
- 2/3 склянки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
Напрямки
- Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.
- З’єднайте борошно, корицю, розпушувач і сіль; відкласти.
- З’єднайте подрібнений сир, овес і вишню і відкладіть.
- Вершкове масло, цукор та яйце збити разом, поки вони добре не змішаться.
- Додайте сухі інгредієнти до кремоподібної суміші, добре розмішавши. Додайте сирну суміш і яблука.
- Подайте чайними ложками на відстані 2 дюйма один від одного на аркуші печива.
- Випікати від 12 до 15 хвилин або до золотистої скоринки.
Рецепт і фото надані Центр сирів «Майстерня».
Ось ще один із моїх улюблених рецептів печива з сиром.
Італійське сирне печиво
Порції: 2 десятка печива
Інгредієнти
- 1/2 фунта вершкового масла
- 2 склянки цукрового піску
- 3 яйця
- 2 чайні ложки ванілі
- 1 фунт сиру рікотта
- 4 склянки борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
Напрямки
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
- Вершкове масло і цукор збити разом.
- Повільно додайте яйця, ванілін, яйця та сир рікотта і добре збийте.
- Додайте борошно і соду і продовжуйте збивати до однорідності.
- Вилийте ложки тіста на лист для печива.
- Випікати від 12 до 15 хвилин або до золотистої скоринки.
Рецепти печива
- Печиво шоколадне безе
- Сендвіч -печиво S'mores
- Печиво з горіхами з корицею з низьким ГІ
