Моя нова улюблена кулінарна книга на основі рослин-Каролін Скотт-Гамільтон Глобальна кухня Здорового Вояджера (Fair Winds Press, січень 2012 р.), Смачний збірник рецептів з усього світу. Незалежно від будь -яких обмежень у харчуванні, Здоровий Вояджер поварна книга пропонує альтернативи того, як приготувати величезну кількість популярних міжнародних рецептів. Прагнете смаку островів? Потопіть виделкою у цей смачний веганський десерт, натхненний Карибським морем.
Моя нова улюблена кулінарна книга на основі рослин-Каролін Скотт-Гамільтон Глобальна кухня Здорового Вояджера (Fair Winds Press, січень 2012 р.), Смачний збірник рецептів з усього світу. Незалежно від будь -яких обмежень у харчуванні, Здоровий Вояджер поварна книга пропонує альтернативи того, як приготувати величезну кількість популярних міжнародних рецептів. Прагнете смаку островів? Потопіть виделкою у цей смачний веганський десерт, натхненний Карибським морем.
Перевернутий торт з ананасового острова
Служить 6
Для заправки:
-
t
- 1/4 склянки веганського масла
- 1/2 склянки упакованого коричневого цукру
- 1 невеликий ананас, нарізаний тонкими кільцями або 1 (19 унцій) шматочків ананаса
- 6 вишень без кісточок, розрізаних навпіл
t
t
t
Для торта:
-
t
- 1 склянка борошна для торта
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 склянки веганського вершкового масла, розм’якшеного
- 1/2 склянки цукру
- 3 замінники яєць
- 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
- 1/2 склянки соєвого молока
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Для заправки розтопіть вершкове масло в 9-дюймовій сковороді, стійкій до духовки, на середньому вогні. Додайте коричневий цукор і перемішуйте, поки 2-3 хвилини не почне утворюватися карамельний соус.
- Зніміть сковорідку з вогню і покладіть скибочки ананаса на дно сковорідки і покладіть половину вишні круглою стороною вниз у отвори в скибочках ананаса.
- Для торта розігрійте духовку до 350 градусів F.
- У середній мисці збийте борошно, розпушувач і сіль.
- У великій мисці розтопіть вершкове масло і цукор до легкого та пишного стану. Вбивайте замінники яєць по одному. Додати ванілін і знову збити.
- Повільно додайте борошняну суміш до масляної суміші, чергуючи з молоком, і збийте до однорідності. Вилийте суміш для торта на ананаси в сковорідці.
- Випікайте від 30 до 35 хвилин, поки золотисто -коричневий колір і зубочистка, вставлена в центр, не вийдуть чистими. Вийняти з духовки і дати охолонути протягом 5 хвилин на решітці.
- Проведіть ножем або лопаткою по зовнішніх краях, щоб послабити і перевернути пиріг на сервірувальну тарілку.
t
t
t
t
t
t
t
Смачніше рецепти веганських тортів!
