Незважаючи на те, що ця липка, ультрасирна лазанья з артишоками зі шпинатом годує близько 10 людей, ви не захочете ділитися цим. Звичайно, це може повернути вам більше, ніж ваша щоденна ціль калорій, але після одного укусу все це того варте.
Пов'язана історія. Міні стаканчики з козячим сиром і шпинатом – найкращі бранчі
Приготований з домашнього соусу Альфредо, шпинату, артишоків і тонни сиру, це миттєво стане вашим новим рецептом лазаньї. Куплена в магазині не має шансів проти цієї декадентської страви з макаронів.
Лазанья з артишоками зі шпинату
Обслуговує близько 10
Інгредієнти:
Для лазаньї:
- 12 локшини для лазаньї, звареної та промитої
- 1 контейнер частково знежиреної рікоти
- 2 склянки подрібненого сиру моцарелла
- Приблизно 1/2 склянки подрібненого пармезану
- Сіль і перець
Для шпинатного соусу Альфредо:
- 4 столові ложки несолоного вершкового масла
- 4 унції вершкового сиру
- 3/4 склянки світлого молока
- 2/3 склянки подрібненого пармезану
- Сіль і перець
- 1 (5 унцій) контейнер замороженого шпинату, варений
- 1 банка (14,5 унцій) артишокових сердець, осушених і нарізаних
- 2/3 склянки нарізаних грибів
- 4 зубчики часнику
- 1 столова ложка вершкового масла
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть скляну форму для випікання 9 x 14 дюймів антипригарним спреєм для приготування їжі. Відкласти. У великій мисці змішайте сир рікотта і 1-1/2 склянки сиру моцарелла. Посоліть і поперчіть.
- Щоб приготувати гриби, розігрійте 1 столову ложку вершкового масла в середній сковороді на середньому вогні. Додайте гриби і готуйте до м’якості, приблизно 4 хвилини. Зняти з вогню.
- Щоб приготувати соус, нагрійте велику 3-літрову каструлю на середньому вогні. Додайте вершкове масло і вершковий сир. Нагрійте, поки масло і сир наполовину не розтануть. Додайте молоко і перемішуйте, поки суміш не стане густою і сир не розплавиться, приблизно 4 хвилини. Додайте сир пармезан і перемішайте до з’єднання. Нагрійте ще хвилину або поки соус не стане густим. Зніміть з вогню і додайте гриби, шпинат і артишоки.
- Щоб приготувати лазанью, покрийте пляшку сковороди соусом. Додайте локшину для лазаньї. Зверху локшину посипте сумішшю рікотти та сиру, розкладаючи, щоб покрити лопаткою. Додайте ще локшину, а потім полийте соусом. Повторюйте, поки не залишиться шар локшини. Посипте локшину соусом, що залишився, і 1/2 склянки сиру моцарелла. Посипати пармезаном.
- Накрийте фольгою і запікайте 30 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин або поки сир не розплавиться. Подавайте негайно.
Недільна вечеря: грецька лазанья
Лазанья з прапором четвертого липня
Вечеря сьогодні: лазанья рол-апи
