Мандариновий сік і гострий азіатський соус чилі означають, що вам не потрібно вибирати, бути неслухняним чи милим; Цей рецепт вечері дозволяє вам бути обома.
Різдво, можливо, минуло, але це не означає, що ваш неслухняний або гарний ген має впасти в сплячку. Давайте подивимося правді в очі, є випадки, коли хочеться бути солодким, але є багато випадків, коли хочеться додати трохи пікантності в життя.
Цей рецепт солодких і гострих мандаринових креветок з бебі-бок-чой може дозволити вам бути обома. Залежно від вашого настрою ви можете подвоїти солодкий мандариновий сік на одну ніч і «приємно» повечеряти з креветками; потім, наступного разу, коли ви приготуєте його, подвоїте соус чилі, щоб отримати «неслухняну» гостру їжу. У будь-якому випадку, ваші смакові рецептори не будуть розчаровані цією солодкою та пряною поїздкою на Схід.
Солодко-пряні мандаринові креветки з Baby Bok Choy
Інгредієнти
- 3 бебі-бок-чой, розрізаних навпіл
- 1 столова ложка кунжутного масла
- 1 фунт великих сирих креветок, очищених і очищених
- 1/3 склянки мандаринового соку
- 1/4 склянки азіатського соусу чилі
- 6 смужок мандаринової цедри
- 1 чайна ложка білого оцту
- 1 чайна ложка устричного соусу
- 2 цибулини, нарізані
- 1 столова ложка очищеного імбиру, подрібненого
Маршрути
- Готуйте бок-чой на сковороді до готовності, приблизно 5 хвилин. Перекласти на блюдо і відкласти.
- Змішайте креветки разом із наступними 5 інгредієнтами (через устричний соус) у великій мисці.
- Розігрійте олію у великій сковороді або воку на сильному вогні; додайте цибулю та імбир і пасеруйте 1 хвилину; додайте суміш з креветками в сковороду і готуйте, поки креветки не стануть рожевими, приблизно 3 хвилини.
- Використовуючи шумівку, перекладіть креветки на тарілку з бебі-бок-чой.
- Продовжуйте готувати соус, поки він не зменшиться і не загусне, 2-3 хвилини. Ложкою полийте креветки і бок-чой соусом і подавайте.
