Початок нового року часто приносить рішення щодо фітнесу, зокрема бажання змінити свій раціон, щоб «скинути останні 10 фунтів». Зі зростанням популярності кето і палео дієти, ви також можете подумати стрибки на підніжку модної дієти. Зрештою, ви, напевно, бачили ці фотографії; вони ніби працюють, правда? Можливо. Але якою ціною?
«Багато модних дієт популярні, тому що вони можуть призвести до зниження ваги в короткостроковій перспективі. Однак, реально, вони не призводять до довгострокового успіху в схудненні. Вони часто шкідливі для здоров’я, а деякі можуть серйозно зашкодити вашому здоров’ю». Керол Агірре, зареєстрований дієтолог, розповідає SheKnows.
Тож як саме чи можуть модні дієти бути більше шкідливими, ніж корисними? Ми попросили деяких експертів оцінити реалії цих модних планів харчування.
Їм не вистачає поживних речовин
Перш за все, важливо відзначити, що не всі дієти створені однаково. Але коли ви значно обмежуєте те, що ви їсте, вам обов’язково не вистачає деяких ключових поживних речовин.
«Це залежить від дієти, але дієти з очищення та жорсткого виключення можуть викликати дефіцит поживних речовин, що може вплинути на рівень енергії та психічне здоров’я», – лікар і дослідник Доктор Сіма Марваха розповідає SheKnows. «У вас також може бути дефіцит поживних речовин або калорій. Основна проблема дієти, яка вимагає виключення цілих груп продуктів, полягає в тому, що ви втрачаєте ключові поживні речовини в цих продуктах».
Прийміть кето-дієту, який, наприклад, має наднизький вміст вуглеводів і високий вміст жирів. За словами Марвахи, якщо ви зменшите споживання вуглеводів, пропустивши зернові, фрукти та овочі, ви не вистачає клітковини, антиоксидантів і, можливо, вітамінів, таких як А і С, і мінералів, таких як магній і калій. Ви захочете їх.
Вони можуть призвести до порушення харчування
Оскільки модні дієти часто сприяють короткостроковим результатам і нездоровим харчовим звичкам (наприклад, ви не можете їсти певні групи продуктів або ви можете їсти лише в певний час дня), вони можуть призвести до порушення харчування.
«Часто у модних дієтах існують правила, які диктують «хороша їжа проти». «погана їжа», суворий розпорядок дня та соціальний компонент, який може забезпечити мотивацію, але також може збільшити збентеження для тих, хто «не досягає успіху» або не виконує», – говорить Агірре. «У багатьох випадках прихильники модної дієти пов’язують покращення фізичного та емоційного здоров’я, підвищення впевненості та самооцінки та покращення образу тіла».
Ці обіцянки є привабливими, але нереалістичними, каже Агірре, і недосягнення цих цілей може призвести до розчарування. Вона зазначає, що не у кожного, хто пробує примхливу дієту, розвивається розлад харчової поведінки, а у багатьох розвиваються розлади харчової поведінки за відсутності цих тенденцій, але «важливо зробити так, щоб уважно приймати рішення щодо зміни способу життя, враховувати вразливі місця та фактори ризику та бути в курсі попереджувальних ознак того, що [ви] можете рухатися до їжі розлад».
Вони порушують ваш метаболізм
Вашому кишечнику та метаболізму потрібно близько трьох тижнів, щоб пристосуватися до нових продуктів, каже Марваха, що означає, що якщо ви щомісяця пробуючи нову дієту, ваше тіло постійно наздоганяє, і це може бути важко для вас системи.
«Коли ви переходите з однієї дієти на іншу, ваше щоденне споживання може почати змінюватися», — каже вона. «Навіть якщо ви будете дотримуватися однієї дієти місяцями, ви можете в кінцевому підсумку споживати 2000 калорій на тиждень і 1200 на наступний, не усвідомлюючи цього.
Це коливання є проблемою. Якщо ваше споживання енергії не є постійним, це може уповільнити ваш метаболізм, тож ви набираєте вагу». Це також може змінити ваші сигнали голоду, залишаючи вас дратівливими.
Вони змушують вас занадто втомлюватися, щоб займатися спортом
Примхливі дієти, безперечно, можуть змусити вас втомитися, якщо ви не даєте собі належних поживних речовин, які вам потрібні, щоб залишатися зосередженим протягом дня. «Ваше тіло схоже на автомобіль, коли справа доходить до необхідного палива, і якщо ви кладете в нього неправильні речі або взагалі нічого, ви будете бігати на порожньому місці», Джен Коен, персональний тренер та автор Дикі цілі тіла, розповідає SheKnows.
Це не тільки сповільнить метаболізм вашого організму намагання зберегти те мало палива, яке воно має, але Коен каже: «Якщо ви тренуєтесь, то вам доведеться поповнювати свій організм, і фізичні вправи так само важливі, як і те, що ви вкладаєте в своє тіло. Проблема в тому, що вам просто потрібно переконатися, що ви вкладаєте речі у своє тіло». Якщо ви дотримуєтеся низькокалорійної дієти, швидше за все, ви навіть не зможете впоратися з тренуванням.
Вони мають довгостроковий вплив на здоров’я
Коливання ваги, навіть якщо вони знаходяться в межах здорового ваги, можуть негативно впливають на ваше серцево-судинне здоров’я та тривалість життя, згідно з дослідженням 2017 року в New England Journal of Medicine.
“Недавнє дослідження з Кореї які розглядали варіабельність ваги у людей із «нормальною вагою», виявили, що мінливість ваги, на додаток до цукровий діабет, кров’яний тиск і холестерин сприяли посиленню серцево-судинних подій і смертності», – говорить Марваха. «Це дослідження показує, що тенденції з часом щодо ваги, артеріального тиску, цукру в крові та холестерину так само важливі, як і самі цифри, коли йдеться про ризик».
Марваха каже, що це означає, що люди, а також їхні лікарі повинні пам’ятати, що стабільність чисел може бути так само важливою, як і самі цифри. У тих, хто дотримується дієти йо-йо, діапазон буде нестабільним, що може призвести до серцеві напади або інсульти.
По суті, коли справа доходить до здорового схуднення, експерти погоджуються: покрокові зміни працюють найкраще.
«Якщо вас турбує втрата ваги та поліпшення здоров’я, поговоріть із зареєстрованим дієтологом про розробку дієти та плану вправ, який підходить саме вам», — каже Агірре. «Здорова втрата ваги вимагає довготривалих змін способу життя, а не швидкого та легкого виправлення модної дієти».
