Кулінарна ікона та неординарний шеф-кухар, Іна Гартен знає дещо про якісний посуд, і якщо Іні подобається, повірте, що ми його купуємо. Один з улюблених предметів посуду Ina Garten – класична чавунна сковорода, зокрема Лоджі чавунна сковорода. Гартен така фанатка, що навіть розмістила сковороду на своєму веб-сайті, Боса Контеса.
Чавунні сковороди мають так багато застосувань, що не дивно, що такі кухарі, як Гартен, люблять їх. Немає кращого способу створити ідеальну скоринку на м’ясі, ніж обсмажити його на сковороді, але сковороди також можна використовувати для приготування всього, від піци до шоколадного печива. Єдина складна частина використання чавунної сковороди полягає в тому, що більшість людей не знають, як правильно її очистити.
Вода є найгіршим ворогом чавунної сковороди (вона викликає іржу), тож як очистити чавунну сковороду без використання води? Насправді це досить легко.
Напрямки:
- Витріть сковороду паперовим рушником і видаліть надлишки масла або залишки їжі.
- Якщо каструля дійсно забруднена, запустіть її під гарячу воду і потріть неметалевою та неабразивною щіткою або диском. Уникайте використання мила, якщо в цьому немає крайньої необхідності.
- Поставте каструлю на плиту і нагрійте сковороду, поки вся вода не випарується. Це убереже вашу сковороду від іржавіння.
Побачити? Сказав, що це просто. Крім того, вам потрібно зробити лише перший крок, якщо ви не приготували щось, що залишило багато прилиплих шматочків їжі на сковороді. Мило також є необов’язковим, і його слід використовувати, лише якщо у вас є сліди їжі, які дійсно застрягли. Мило може видалити приправу зі сковороди, тому намагайтеся використовувати якомога менше.
Наша місія в SheKnows – розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Якщо у вас зараз немає чавунної сковороди, ми також використовуємо (і любимо!) класичну сковороду Lodge. Він поставляється попередньо приправленим і дуже доступний. Якщо ви хочете витратити трохи більше, Staub і Le Creuset також пропонують чудові варіанти.
Приємного приготування!
