«Пеган» є одним із в модні слова 2019 року, особливо коли йдеться про харчові тенденції та дієти. Він набув такої популярності, що в грудні Pinterest повідомив, що шукає дієту збільшився більш ніж на 337 відсотків.
Але... що це таке?
Пеганська дієта частково веганська, частково палео; і хоча на перший погляд вони здаються суперечливими дієтами, які не мають сенсу поєднуватися, насправді вони мають деяке перетинання.
The палео дієта, також відома як «дієта печерної людини», вимагає їсти нежирне м’ясо, рибу, фрукти, овочі, горіхи та насіння — в основному, мисливці можуть зібрати їжу. The веганська дієта, з іншого боку, вимагає уникати продуктів тваринного походження за будь-яку ціну, а це означає відсутність м’яса, яєць і молочних продуктів.
Обидві дієти, однак, роблять акцент на свіжих, чистих продуктах. Сюди входять продукти з низьким глікемічним вмістом і велика кількість овочів (настільки, що ваша дієта на 50-75 відсотків складається з овочів). Однак зверніть увагу, що ви повинні виключити молочні продукти, глютен, цукор, оброблені харчові продукти та бобові. І якщо у вас немає бажання повністю відмовитися від м’яса, ви можете їсти дуже обмежену кількість м’яса, вирощеного на трав’яному вигодовуванні.
Окрім можливості скорочення та схуднення, дієта пегана може допомогти зменшити запалення, знизити рівень холестерину та підтримати оптимальне здоров’я.
І ось у вас все: пеганська дієта в двох словах.
Гра, щоб спробувати? Почніть з цих рецептів пеган.
Хеш з солодкої картоплі зі смаженим яйцем
зображення: Nom Nom Paleo.
На сніданок витягніть кухонний комбайн, щоб збити це солодка картопля доповнюють смаженим яйцем.
Грецькі овочеві миски
зображення: Чиста кухня Лексі.
Цей білок- і наповнена овочами грецька миска містить хумус, рис із цвітної капусти та свіжу зелень, завдяки чому ви відчуваєте легкість, але ситість.
Грибно-цвітна рисова сковорода
зображення: Кухня Primavera.
Готово за 20 хвилин, це сковорода з низьким вмістом вуглеводів замінює рис цвітною капустою; наповнений грибами та свіжим шпинатом; і доповнюють цибулею, селерою та часником. Чи потрібно нам говорити більше?
Цвітна капуста та солодка картопля
зображення: Мила Ліззі.
Якщо ви ще не їли смачного шевця, сьогодні саме той день. З основа з цвітної капусти і солодкої картоплі, вершковий бульйон з кокосового молока та тістове печиво, ви повернетеся назад на третину.
М'ясо тако з цвітної капусти і волоського горіха
зображення: Лаура Ліа Збалансована.
Тако «м’ясо» в цьому здорове, корисне для пеганів тако готується умамі з смаженими волоськими горіхами, грибами, харчовими дріжджами та важкими приправами.
Мрійливий безмолочний суп з брокколі та сиром
зображення: Дерев'яна сковорода.
Дерев’яна сковорода знайшла ключ до виготовлення а вершковий, сирний суп без молочних продуктів: кешью, несолодке мигдальне молоко Califia та харчові дріжджі.
Запіканка для кабачків зі спагетті без молока
зображення: Палео в PDX.
З вершковим «сиром», кришкою з мигдального борошна та кубиками гарбуза, ця запіканка з кабачків зі спагетті стане вашою наступною улюбленою стравою здорового комфорту.
Фарширована солодка картопля
Зображення: Food Faith Fitness.
Ці завантажені солодкі картоплі начинені грушами, журавлиною та чорними волоськими горіхами. Це може звучати як осіннє ласощі, але насправді ви можете їсти це в будь-який час року.
Сочевиця гумбо
зображення: Cotter Crunch.
Для цього підключіть цей Instant Pot 30-хвилинний затишний гумбо з сочевиці який розбудить ваші смакові рецептори своїм каджунським теплом і спеціями.
Чорнично-кокосове морозиво
зображення: Кухня Wallflower.
І, нарешті, на десерт вам захочеться покласти морозиво в кошик Amazon Prime, тому що це без молочних продуктів, без яєць, без сої та без горіхів чорнично-кокосове морозиво є що добре.
