Як і багато хто з вас, моя бабуся готувала для мене домашній суп з локшиною з курки, коли я відчував себе поганою погодою.
Вже давно кажуть, що курячий суп з локшиною є прекрасним заспокійливим ліками від усіх, і, правда чи ні, він все одно має чудовий смак, коли ви не почуваєтеся найкращим чином. Замість локшини я використовував картопляні ньоккі, які готуються легкими та пухнастими і ідеально підходять для цього рецепту, а також усі класичні овочі. Це чудовий суп, яким можна поділитися з сусідом чи коханою людиною або навіть заморозити для подальшого використання.
Затишний рецепт курячого супу з ньоккі
Цей домашній суп чудовий, коли ви відчуваєте себе поганою погодою. Ньоккі замінює локшину в цьому наповненому курячому супі з локшиною.
Обслуговує 8
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти:
- 3 склянки вареної курячої грудки, нарізаної
- 4 стебла селери, подрібнені
- 2 великі моркви, нарізані
- 6 склянок курячого бульйону
- 1 склянка води
- 1/2 столової ложки сушеного майорану
- 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
- 1 невелика жменя свіжої петрушки, подрібнена
- 4 лаврових листа
- Сіль і перець, за смаком
- 1 картопляні ньоккі (упаковка 12 унцій).
Напрямки:
- Розігрійте плиту на сильному вогні. У велику каструлю для супу додайте всі інгредієнти, крім ньоккі.
- Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього і накрийте каструлю кришкою. Варіть суп 25 хвилин, періодично помішуючи.
- Зніміть кришку і додайте в суп картопляні ньоккі. Перемішайте і готуйте ще 5 хвилин або поки всі ньоккі не спливуть на верх супу.
- Розлийте суп по мисках і подавайте теплим.
Більше втішних рецептів супів
Суп мінестроне з квіноа в одній каструлі
Веганський гарбузово-яблучний суп
Вегетаріанський французький цибулевий суп
