Подаруйте свою весну і літо веган страви з копченої спеки з цим смаженим перцем веганський салат. Подайте його як смачний веганський гарнір або складіть у лаваш для ситної вегетаріанської страви.
Подаруйте свою весну і літо веганські страви трохи димної спеки з цим веганським салатом із смаженого перцю. Подайте його як смачний веганський гарнір або складіть у лаваш для ситної вегетаріанської страви.
Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені
Запечений салат з кукурудзи «Поблано»
Обслуговує 8
Інгредієнти:
-
t
- 2 перця поблано
- 1 червоний болгарський перець
- 3 великі качани кукурудзи, лушпиння та шовку видалено
- 3 столові ложки оливкової олії, розділені
- 2 склянки тертої червонокачанної капусти
- 1/2 склянки дуже тонко нарізаної червоної цибулі
- Сік і цедра 1 лимона
- 1/4 склянки подрібненої свіжої кінзи
- 1/2 чайної ложки порошку чипотле або порошку чилі (за бажанням більше за смаком)
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Перетріть перець і кукурудзу 1 столовою ложкою оливкової олії. Покладіть їх на деко.
- Смажте перець і кукурудзу, час від часу перевертаючи, поки вони злегка не підрум’яняться.
- Покладіть перець у паперовий пакет і відкладіть кукурудзу в сторону, поки вона не охолоне.
- Тим часом у великій мисці змішайте капусту, цибулю, лимонний сік і цедру, кінзу та порошок чипотле чи чилі.
- Вийміть перець з пакета і пальцями видаліть шкірку. Розріжте їх навпіл і видаліть насіння. Подрібнити і додати до капустяної суміші.
- Гострим ножем видаліть зерна кукурудзи з качана. Додати в миску і перемішати для з’єднання.
- Збризніть залишком оливкової олії та приправте сіллю та перцем. Ще раз киньте і подавайте.
t
t
t
t
t
t
t
Примітка кухаря: Ви також можете охолодити салат на ніч і подавати його охолодженим.
Більш смачний веганський гарнір рецепти!
