Хочете їсти менше м’яса (або взагалі відмовитися від нього)? Ці поради допоможуть вам спростити перехід.
Думаєте про відмову від вживання м’яса? Незалежно від того, чи є ваші причини з етичних або оздоровчих цілей, перш ніж стрибати і повністю відмовитися від м’яса, подумайте про наступне, щоб допомогти змінити свій раціон більш плавно. Якщо ви не продовжите план, перехід на вегетаріанство може бути набагато складнішим, ніж це повинно бути.
Зосередьтеся на улюблених продуктах, просто зробіть їх без м’яса
Якщо ви досі були важким м’ясоїдом і різко змінили свій раціон на просто капусту, квасолю та салат, вам буде важко змінити це. Ваші смакові рецептори звикли і будуть жадати смаків, які вам знайомі. Тож готуйте улюблені страви, робіть їх лише без м’яса. Любите лазанью? Замість цього готуйте його зі шпинату та рікотти, щоб ви все одно отримали ситну текстуру локшини та гострий смак помідорів, наприклад.
Інвестуйте у вегетаріанські кулінарні книги
Вам потрібно буде швидко розширити свій кулінарний репертуар, щоб пристосуватися до нового способу харчування. Досліджуйте в Інтернеті та зберігайте рецепти, які привертають увагу. Зайдіть до книгарні, погортайте кулінарні книги та візьміть кілька вподобаних.
Перегляньте найкращі вегетаріанські ресторани вашого міста
Раз на тиждень пригощайте себе вечерею о вегетаріанська ресторан чи ресторан, що пропонує вегетаріанські страви. Ви отримаєте натхнення для домашньої вегетаріанської кухні, і вас заспокоїть, що вегетаріанська їжа може бути смачним (запевнення вам може знадобитися, якщо ваше вегетаріанське приготування виявилося не надто смачним ще). Якщо ви поблизу району Торонто, спробуйте Rawlicious, Camros Organic Eatery, Hot Beans та Windsor Arms Hotel. Багато етнічних кухонь відомі своїми ароматними вегетаріанськими стравами, включаючи мексиканську, тайську, китайську та ліванську.
Обов’язково отримуйте достатню кількість білка у своєму раціоні
Якщо ви зосередитесь лише на своєму новому вегетаріанському дієтичному овочі, ви можете відчути голод і втому, а це тому, що вашому організму не вистачає білка. Ознайомтеся з не м’ясними джерелами білка, такими як тофу, бобові та бобові, горіхи, насіння, пророщені насіння, водорості та молочні продукти. Також подумайте про прийом добавок, але обов’язково поговоріть з дієтологом або дієтологом, щоб допомогти вам визначити найкращий для вас план добавок.
Детальніше про їжу
Користь для здоров'я від веганів
Смачні способи їсти більше спаржі
Рецепт очищення холодильника з фріттати
