Хочете змінити свій розпорядок сніданку? Спробуйте ці смачні буріто з яловичиною на сніданок.
Інгредієнти
- 8 унцій яловичих стейків із закругленими кінчиками, нарізаними товщиною від 1/8 до 1/4 дюйма
- 2 яйця, збиті
- 1/4 склянки тертого мексиканського сиру або сиру халапеньо
- 1 столова ложка води
- 1/4 чайної ложки перцю
- сіль
- 2 коржі середнього розміру (діаметр 10 дюймів), підігріті
- 1/4 склянки готової сальси
- Начинки: сметана, подрібнена свіжа кінза, додатково готова сальса (за бажанням)
Напрямки:
Змішайте яйця, сир і воду в маленькій мисці.
Збризніть велику сковороду з антипригарним покриттям кулінарним спреєм; нагрівати на середньому вогні до гарячого.
Додати яєчну суміш; готуйте і помішуйте 1-2 хвилини або до тих пір, поки не змішаться і не затвердіють. Відкласти; тримати теплим.
Приправити яловичі стейки перцем.
При необхідності обережно протріть сковороду паперовими рушниками.
Обприскати кулінарним спреєм; нагрівати на середньому вогні до гарячого.
Додайте 1/2 яловичини; готуйте стейки товщиною 1/8 дюйма 1–2 хвилини (стейки товщиною 1/4 дюйма 3–4 хвилини) або поки зовнішня поверхня яловичини не перестане рожеве.
Не переварюйте.
Зняти зі сковороди.
Повторіть з яловичиною, що залишилася.
Приправте яловичину сіллю за бажанням.
Викладіть 1/2 яловичини на кожну корж, залишаючи межу 1-1/2 дюйма з правої та лівої сторін; зверху покласти 2 столові ложки сальси і 1/2 яєць.
Скласти праву і ліву сторони коржика поверх начинки.
Загніть нижній край вгору поверх начинки і щільно згорніть.
Подавайте з начинкою, за бажанням.
Рецепт наданий Поради з яловичини
