Подумайте про будь-яке свято і що зазвичай є першим у списку? Їжа, звичайно! Люди, безсумнівно, асоціюють деякі зі своїх улюблених страв зі святами Рош Ха-Шана, єврейський Новий рік, наближається, що робить його ідеальним часом, щоб пообідати з близькими та друзями.
Під час Рош Ха-Шана, як і під час багатьох свят, їжа використовується як символ для тих, хто дотримується свята. Він покликаний включати духовні роздуми, а також святкування, особливо на наступний рік.
Хоча звичаї та рецепти відрізняються від родини до родини, деякі з традиційних страв Рош Ха-Шана включають круглі харчові продукти, фаршировані продукти, солодкі продукти та продукти з насінням та рибою (з головою, яка представляє «голову» нового рік). Під час свята також подають цибулю-порей, курку, буряк, моркву та кабачки.
Давні традиції та нові
Якщо ви зацікавлені в створенні власних традицій сімейного обіду на свято, ви можете розглянути деякі з наступних ідей та рецептів їжі.
Кругла хала
: Впізнаваний символ свята, цей яєчний хліб сформований у кільце для свята, щоб символізувати безперервність творення.Яблука і мед: Мед символізує гарне життя і багатство. Часто під час Рош Ха-Шана яблука вмочують у мед і подають дітям як закуску. У першу ніч Рош Ха-Шана халу і яблука занурюють у мед з благословенням, а також молитвами на добрий і солодкий рік. Спробуйте цей рецепт смачного яблучного торта >>
«Новий фрукт:» Традиційно новим фруктом буде той, який нещодавно набув сезону, але який ще не вживали в цьому сезоні. Його їдять у другу ніч свята. Гранат – традиційний фрукт на свято, зернятка якого символізують усі добрі справи, які потрібно зробити в наступному році.
Цей рецепт гранатового салату SheKnows — чудова страва, яку можна подати до вечері:
Гранатовий салат
Інгредієнти:
- 1 гранат
- 3 склянки зелені салату
- 1 склянка петрушки
- 1 склянка нарізаних чорних оливок
- 1 склянка консервованої вощеної зеленої квасолі
- 2 зеленої цибулі
Одягання:
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка кропу, висушеного
Напрямки:
- Візьміть один гранат і розріжте навпіл. Покладіть половину зерен граната в кухонний комбайн і подрібніть до утворення пасти.
- Змішайте гранатову пасту з оливковою олією, бальзамічним оцтом і кропом, щоб зробити заправку.
- На велику тарілку викладаємо зелень салату. Прикрасьте чорними оливками, зеленою квасолею, петрушкою, зеленою цибулею і половиною зерен граната. Подавати з гранатовою заправкою для салату.
Свята – ідеальний час, щоб поділитися та відсвяткувати з родиною та друзями. Хоча ви можете з любов’ю розмірковувати про традиції та дегустації з минулого, вам також може сподобатися створювати нові спогади та традиції для майбутнього.
Спробуйте ці страви, щоб створити нові традиції
Кабачки з жолудів, фаршировані Рікоттою
Мамина локшина кугель
Суп з гарбуза і моркви
Глазурована смажена курка з солодкою картоплею
Морква глазурована медом
Картопляний суп-порей
Рок-гімн Рош Ха-Шана
Готуйтеся до Нового року та єврейських свят із цим відео.
