Солодкий, пряний і непереборно хороший, цей легкий грушевий соус стане чудовим святковим гарніром. Зробіть додаткове і закрутіть його у вівсяну кашу, зачерпніть його на цільнозерновий тост із зернятками або розігрійте його і залийте улюбленим ванільним безмолочним морозивом.
Солодкий, пряний і непереборно хороший, цей легкий грушевий соус стане чудовим святковим гарніром. Зробіть додаткове і закрутіть його у вівсяну кашу, зачерпніть його на цільнозерновий тост із зернятками або розігрійте його і залийте улюбленим ванільним безмолочним морозивом.
Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню
Гострий грушевий соус
Виготовляє 2-1/2 склянки
Інгредієнти:
-
t
- 10 стиглих, але твердих груш, розрізаних навпіл, серцевинних, нарізаних кубиками
- 1/4 склянки води
- Цедра і сік 1 невеликого лимона
- 1 склянка цукрового піску
- 1-1/2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- Щедра щіпка солі
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- У середній каструлі змішайте інгредієнти і доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 25 хвилин або поки груші не стануть дуже ніжними. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
- Використовуйте занурювальний блендер, щоб розбити груші на ситний соус.
- Продовжуйте тушкувати, поки соус не загусне до потрібної консистенції.
- Перекладіть соус у банки для мурування і негайно запечатайте. Дайте охолонути, а потім охолодіть до 2 тижнів.
t
t
t
Смачніше рецепти веганських гарнірів!
