Оновлення рецептів: спагетті та м’ясні котлети з індички - SheKnows

Спагетті давно стали улюбленою ідеєю сімейної вечері, і, здається, є майже нескінченні способи приготування цієї позачасової класики. Рецепти мають широкий вибір: від купленого в магазині соусу з баночок до макаронних виробів до ситних м’ясних варіантів, приготування яких триває годинами. Для свіжого та легкого прийому цієї традиційної страви цей рецепт вам обов’язково сподобається.

Пов’язана історія. Сирна паста з Марти Стюарт дійсно може змусити ваших дітей їсти овочі

Спагетті з помідорами черрі та тефтелями з індички

Розмір порції 4

Інгредієнти:

• 3 пінти помідорів черрі
• 2 столові ложки плюс 1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• 2 цибулі -шалоту, подрібненого
• 1/2 склянки свіжого подрібненого базиліка
• 1/2 чайної ложки бальзамічного оцту
• 1 фунт меленої грудки індички
• 1/3 склянки крихти хліба з італійським приправою
• 1 чайна ложка суміші італійських приправ
• 1 велике яйце
• 1/2 склянки сиру рікотта
• 1/4 склянки нарізаної петрушки італійської (плоского листа)
• Кошерна сіль
• Свіжий мелений перець
• Тертий сир пармезан та італійська петрушка для прикраси

Напрямки:

Фрикадельки з індички

1. У середню миску додайте мелену індичку, приправлені хлібні крихти, рікотту, яйце, італійську приправу, 1/4 склянки петрушки та щіпку солі та перцю. Ретельно перемішайте.
2. Сформуйте котлети від 1 до 1-1/2 дюймів і викладіть їх на деко. Запікайте фрикадельки в духовці при температурі 400 градусів F приблизно 20 хвилин (перегортаючи наполовину) або до готовності.

Соус і паста

1. У великій мисці полийте помідори черрі 2 столовими ложками оливкової олії і вилийте на деко.
2. Посипте сіллю.
3. Запікайте помідори в духовці при температурі 400 градусів F протягом приблизно 12 хвилин або до розм’якшення.
4. У великій сковороді розігрійте 1/4 склянки оливкової олії на середньому повільному.
5. Додайте подрібнений цибулю -шалот і часник. Варити до готовності.
6. Тим часом закип’ятіть велику каструлю підсоленої води, а потім дотримуйтесь інструкцій на упаковці, щоб приготувати достатньо спагетті для чотирьох осіб.
7. Поки макарони готуються, зішкріб помідори, олію і сіль з деко і в часникову суміш. Додайте бальзамічний оцет і варіть на середньому вогні близько 5 хвилин.
8. Додати подрібнений базилік і зняти з вогню.
9. Злийте спагетті і додайте їх у велику миску для макаронних виробів.
10. Додайте три котлети з індички на людину, а потім - соус. Посипте частково і свіжим тертим пармезаном, за смаком.

Більше рецептів макаронів

Рецепт смачного салату з пасти з песто
Равіолі з кабачкового кабачка з підсмаженим вершковим соусом з шавлії
Макарони та сир на ваш смак