Наш особливий австралійський зв’язок із Vegemite став трохи міцнішим… Так, тепер ви можете насолоджуватися Vegemite на сніданок, обід, чай та десерт! Спробуйте цей смачний рецепт чізкейку Vegemite сьогодні ввечері!
Vegemite — австралійська ікона. З історією, що налічує майже 90 років, чорний спрей має сильний смак, який поділяє його аудиторію на закоханих і ненависників.
Компанія Fred Walker Company (тепер Kraft Food Company) найняла молодого хіміка в 1922 році, сподіваючись, що він винайти смачну пасту на основі одного з найбагатших природних джерел вітаміну B у світі — пивоварного дріжджі. Спочатку під назвою «Чистий овочевий екстракт», компанія запустила загальноавстралійський конкурс, щоб допомогти назвати продукт. Молода дочка Фреда Уокера вибрала ім’я Vegemite із сотень записів, а решта, як кажуть, історія.
Сьогодні Vegemite популярний як ніколи. Він поживний і його можна додати до різноманітних страв і закусок, від солдатиків Vegemite з вареними яйцями до супів і тушкованих страв. Він не містить штучних барвників або ароматизаторів, не містить цукру і є багатим джерелом вітаміну B. Він також може похвалитися тіаміном, ніацином і фолієвою кислотою.
Якщо ви любитель Vegemite, ми вважаємо, що вам сподобається цей незвичайний рецепт чізкейку. Солодкий смак скоринки та начинки чудово поєднується зі смаком Vegemite. Спробуйте і вирішуйте самі!
Чізкейк Vegemite
Обслуговує 6
Інгредієнти:
Для скоринки:
- 45 грам вершкового масла
- 85 грам пісочного печива
- ½ склянки мигдальної муки
Для начинки:
- 1 склянка цукрової пудри
- 600 грам вершкового сиру, розм’якшеного
- 1 склянка жирних вершків
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка ванільної есенції
- 2 великих яйця
- 2 столові ложки молока
- 1 столова ложка Vegemite
Напрямки:
- Для приготування скоринки розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі або на повільному вогні на плиті. Обробіть печиво в кухонному комбайні до утворення крупної крихти. Додайте мигдальне борошно і вершкове масло і обробляйте, поки суміш не стане дрібною крихтою. При необхідності додайте ще вершкового масла.
- Форму для випікання або форму для запікання змастіть вершковим маслом і притисніть суміш крихт до основи, щоб утворилася скоринка — вирішувати вам, тримати її тільки на основі чи з боків. Поставте блюдо в холодильник.
- Розігрійте духовку до 140 градусів С.
- Помістіть в миску цукор, вершковий сир, вершки, лимонний сік і ванілін і збийте до однорідності.
- Постійно збиваючи, додайте яйця по одному.
- Нагрійте молоко в мікрохвильовій печі або на плиті і додайте Vegemite. Додайте це в начинку і перемішайте.
- Дістаньте скоринку для чізкейку з холодильника і залийте начинкою.
- Випікайте в розігрітій духовці протягом години або до застигання.
- Дістаньте з духовки, поставте в холодильник і подавайте охолодженим.
Більше улюблених австралійських рецептів
Рецепти коктейлів на день AFL
Рецепти австралійських напоїв на день народження королеви
Австралійські великодні рецепти
