Сочевиця дуже здорова і багата білком. Щоб зробити блюдо непереборно гарним, додайте хорошу порцію білих грибів та ковбас. Ми обіцяємо вам, що сім'я захоче більшого!
Пов’язана історія. 3 смачні рецепти вечері та закуски, які полегшать шкільні вечори
Погодьтеся, сочевиця здорова, але вона не всім улюблена. Але якщо ви подумаєте про весь цей білок, який у них є, ми все одно спробуємо. Наша пропозиція? Додайте справді смачні білі гриби (сушені смачніші за свіжі!) І ковбаси. Це змусить сім’ю їсти таку хорошу, здорову їжу.
Рецепт сочевиці з білими свинячими ковбасами
Подає 2
Інгредієнти:
- 1/2 склянки сушених білих грибів (також відомих як цепе)
- Оливкова олія екстра-незаймана
- 2 ковбаси, круглі скибочки
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1/2 цибулини, дрібно нарізаної
- 1 великий помідор, крупно нарізаний
- 1 морква, крупно нарізана
- 1 склянка овочевого бульйону
- 1 склянка грибної води (вода, яка використовується для замочування білих порід)
- 2 лаврових листа
- 8 унцій сочевиці (в середньому 4 унції на людину)
- Сіль
- Перець
Напрямки:
- Замочіть сушені білі гриби в мисці з 2 склянками теплої води на 30 хвилин.
- Через 30 хвилин процідіть гриби і збережіть воду. Видавіть з грибів зайву воду. Відкладіть воду і віджаті білі гриби в окремі миски.
- На середньому вогні обсмажте ковбаси в каструлі з оливковою олією. Коли вони звариться, додайте часник. Варіть хвилину, потім додайте цибулю. Варити 2 хвилини.
- Додати помідори і моркву. Варити 5 хвилин.
- Додати білі гриби. Варити 5 хвилин. Додати сочевицю.
- Додати овочевий бульйон, грибну воду і лавровий лист.
- Дайте їй закипіти, а потім варіть 30 хвилин або поки сочевиця не стане м’якою.
- Приправити сіллю і перцем.
- Перед подачею полийте оливковою олією екстра-незайманого.
Більше рецептів сочевиці
Рецепт мультиварки з жовтої сочевиці Дал
Рецепт сочевиці з гранатом та перцем
Рецепт супу з сочевиці з овочами та макаронами
