Прощання наприкінці вихідних традиційним сімейним застіллям за обіднім столом. Дайте спробувати цим трьом смачним рецептам, тому що… іноді одного курсу недостатньо…
Гарнір: хрустка картопля
Обслуговує 5
У печеній картоплі зі свіжої духовки є щось таке, що змушує більшість із нас відчувати трохи ностальгії. Додайте аромат розмарину та часнику, і ви побачите, що біля обіднього столу затримується більше кількох маленьких відвідувачів.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі, промитої
- 3 зубчики часнику
- 1 столова ложка листя розмарину
- ½ столової ложки морської солі
- 1 столова ложка оливкової олії
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 200 градусів С.
- Картоплю розрізати навпіл; очистити і розчавити зубчики часнику.
- Киньте картоплю та часник у сковорідку. Додайте листя розмарину і сіль, потім збризніть оливковою олією.
- Помішайте картоплю, щоб усі шматочки покрилися олією і спеції рівномірно розсіялися.
- Випікайте одну годину або до тих пір, поки картопля не стане хрусткою і золотистою.
Основна подія: запечена курка
Обслуговує 5
Вам сподобається цей безглуздий рецепт смачної запеченої курки майже так само, як вашим дітям сподобається брати його до школи на сендвічі наступного дня. Виділіть близько 90 хвилин і приготуйте для дітей перекуси - коли вони відчують запах цієї курки, їх животи обов’язково пробурчать!
Інгредієнти:
- 1 ціла курка
- 1/2 склянки якісної оливкової олії
- Сіль
- Чорний перець
- 1 невелика цибулина, порізана на четвертинки
- 1/4 склянки листя розмарину, подрібненого
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте всередину велику глибоку форму для запікання.
- Промийте курку водою і висушіть її чистим рушником. Візьміть ніж і зробіть приблизно чотири -п'ять надрізів на стегнах.
- Змішайте оливкову олію з сіллю та перцем за смаком. Втирайте частину суміші оливкової олії в проміжок між шкіркою і м'ясом курячої грудки.
- Далі натріть сумішшю решту курки - так, навіть внутрішню порожнину.
- З’єднайте цибулю і розмарин, а потім нафаршируйте всередину курки.
- Як тільки птах добре і по -справжньому приправиться, заправте крила і схрестіть ноги, а потім зв’яжіть їх кухонним шпагатом.
- Візьміть деко для запікання з духовки і покладіть курку всередину, грудною стороною вниз. При необхідності полийте курку ще трохи олії. Запікайте в духовці близько 50 хвилин, або до готовності і виділення соків.
- Дайте відпочити близько п'яти -десяти хвилин. Смажену курку наріжте і подавайте з підливою та овочами.
Десерт: фрукти на грилі та морозиво
Обслуговує 5
Після такої ситної вечері залиште десерт легким із смачно карамелізованими фруктами та морозивом.
Інгредієнти:
- 1 стручок ванілі
- 1/3 склянки рицинового цукру
- Фрукти на ваш вибір - ми використали 2 персики, 2 сливи та 2 абрикоси
Напрямки:
- Розріжте боби ванілі і очистіть від насіння.
- Киньте їх у миску з цукром, а потім перемішайте.
- Розігрійте гриль до середньо-низького вогню.
- Розріжте всі фрукти навпіл і видаліть насіння, а потім покладіть половинки на деко для випікання шкірою вниз.
- Посипте сумішшю ванілі та цукру поверх м’якоті фруктів.
- Помістіть половинки фруктів під решітку і готуйте близько чотирьох хвилин або поки фрукти не почнуть розм’якшуватися і підрум’янюватися.
- Розкладіть фрукти на грилі в окремі миски і подайте з кількома ложками ванільного морозива.
БІЛЬШЕ СІМЕЙНИХ РЕЦЕПТІВ
Швидкі та прості рецепти
Легкий рецепт Павлової
Прості 30 -хвилинні запіканки
