Шеф-кухар Хосе Андрес має багато досягнень під своїм ім’ям: автор бестселера New York Times, лауреат премії Джеймса Берда, гуманітарний діяч і один із 100 найвпливовіших людей Time. А нещодавно шеф-кухар був номінований на Нобелівську премію миру 2019 року, відзначаючи його гуманітарні зусилля.
Більше:Гай Фієрі подає сюрприз для тих, хто бореться з вогнем у Каліфорнії
Минулого року Андрес та його некомерційна організація World Central Kitchen нагодували голодних пуерториканців після урагану Марія, який спустошив цей район у вересні минулого року.
«Ми почали обслуговувати лікарні, тому що лікарі та медсестри — їх ніхто не годував», — сказав Андрес. NPR в той час. «У якийсь момент у нас одночасно працювало 18 кухонь. Ми [обслуговуємо] понад 150 000 страв на день».
Місія WCK – змінити світ»очима кухаря.”
У 2017 році Андрес був визнаний гуманітарним діячем року Джеймса Берда за його роботу в Пуерто-Ріко, але його зусилля продовжують відзначатися, зокрема представником представника. Джон Ділейні (D-MD), який висунув засновника WCK на Нобелівську премію миру 2019 року.
«Завдяки роботі пана Андреса мільйони людей були нагодовані», — написав Ділейні у його номінації. «Це найосновніша потреба людини, і пан Андрес довів, що він має світовий рівень у цій важливій гуманітарній сфері. З неймовірним духом та інноваційним розумом пан Андрес вирішує одну з найдавніших у світі проблеми та надання світовим лідерам нової дорожньої карти для забезпечення більш ефективної допомоги при катастрофах у Росії майбутнє».
Згідно з їдкаАндрес і WCK зробили більше, щоб прогодувати американців Пуерто-Ріко, ніж будь-яка інша державна чи неурядова установа. Вони подали понад 2,3 мільйона страв.
«Вау, — сказав Андрес Washington Post у відповідь на номінацію. «Вони висувають усіх».
Він також написав у Twitter, відповівши на твіт підприємця, філантропа, венчурного капіталіста та власника спортивної команди Теда Леонсіса, який привітав шеф-кухаря.
Мій друже, я не знаю, чи це правда, але якщо це так, мене це принижує. Я ще один хлопець серед тисяч людей, які допомагають годувати нужденних, щодня по всьому світу, невизнаних… https://t.co/EmkLxU6HxT
— Хосе Андрес (@chefjoseandres) 27 листопада 2018 року
«Друже мій, я не знаю, чи це правда, але якщо це так, я принижений цим», – написав Андрес. «Я ще один хлопець між тисячами людей, які допомагають годувати нужденних, щодня по всьому світу, невизнаний…»
Більше:Леді Гага доставляє піцу в LA Shelters і співає літній жінці
Андрес заснував WCK у 2010 році після землетрусу на Гаїті. В області встановили чисті плити.
«Незабаром після землетрусу я поїхав на Гаїті, щоб допомогти в гуманітарній допомоги, і побачив, що шліфування бідність, з якою вони живуть день у день, посилилася через брудні умови приготування їжі в переповненому та небезпечному наметі міста», Андрес сказав у прес-релізі 2011 року коли Глобальний альянс за чисті кухонні плити оголосив про нову роль Андреса як кулінарного посла.
Андрес і WCK продовжать повертатися на Гаїті. У 2016 році WCK переобладнала 50 шкільних кухонь на пропанові плити в рамках своєї ініціативи Haiti Breathes і мала намір побудувати 40 нових шкільних кухонь до 2019 року, згідно зі звітом WCK за 2016 рік.
З Гаїті WCK допомогла незліченній кількості людей по всьому світу, від Домініканської Республіки, Нікарагуа, Замбії та Перу до Куби, Уганди, Камбоджі та прямо тут, у США.
У 2017 році WCK відправився до Х'юстона, щоб нагодувати людей після урагану Харві.
Незабаром після цього WCK відправиться до Пуерто-Ріко.
«Пуерто-Ріко щойно захопило нас штурмом», – сказав виконавчий директор WCK Браян Макнейр. їдка у 2017 році. «Ми виросли на 500 відсотків як організація за одну ніч».
Андрес є одним із приблизно 300 номінантів на Нобелівську премію миру, а переможець на 2019 рік буде оголошений у жовтні наступного року. Тим часом, Андреса, WCK і неймовірну роботу, яку вони зробили, допомагаючи людям — і подавати мільйони страв — у кризові часи, ми вітаємо.
