Курка, маринована в грецькому йогурті, настільки ніжна, як і смачна – SheKnows

Курка є одним з найпростіших і найуніверсальніших інгредієнтів, які можна використовувати на обід або вечерю. Але часто при запіканні, якщо не зробити правильно, воно може вийти дуже сухим і не зовсім смачним. Це все зміниться.

Пов'язана історія. Рейчел Рей щойно поділилася легким бальзамічним курячим маринадом, який повністю замінює наш соус для барбекю

У цьому рецепті я замаринувала курку в грецькому йогурті разом зі свіжим лимонним соком і медом для страви, яка кожен раз виходить дуже соковитим і дуже ніжним. Не забудьте про всі ароматні трави та спеції зверху.

Мені подобається подавати цю страву з курки в середземноморському стилі з овочевими гарнірами, такими як зелена квасоля на пару або пюре з цвітної капусти. Великий зелений салат також стане чудовим доповненням до цієї здорової вечері з низьким вмістом вуглеводів.

Рецепт запеченої курки на грецькому йогурті

Ніжна та соковита курка, маринована на йогурті, приправлена ​​великою кількістю середземноморських трав і подається з овочами для легкої їжі.

Обслуговує 4

Час підготовки: 15 хвилин | Час неактивності: 1 година | Час випікання: 25 хвилин | Загальний час: 1 година 40 хвилин

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1/2 склянки простого грецького йогурту
• 1 великий лимон, сік
• 1 столова ложка меду
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 4 курячі грудки, нарізані смужками
• 1 столова ложка сушеного орегано
• 1 столова ложка сушеного чебрецю
• 1 столова ложка сушеного базиліка
• 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
• Сіль і перець, за смаком

Напрямки:

1. У мисці змішайте оливкову олію, йогурт, лимонний сік, мед і подрібнений часник.
2. Добре перемішайте і перекладіть в пластиковий пакет на блискавці. Додайте смужки курячої грудки і перемішайте, щоб рівномірно покрити курку.
3. Поставити курку в холодильник і замаринувати на 1 годину. Тим часом у невеликій мисці змішайте всі приправи, добре перемішайте, а потім відставте в сторону.
4. Розігрійте духовку до 375 градусів F і збризніть форму для випічки антипригарним спреєм.
5. Помістіть курку у форму для запікання і рясно посипте зверху сумішшю приправ. Випікайте без кришки близько 25 хвилин або поки курка не стане м’якою, а сік не стане прозорим.
6. Подавайте курку теплою разом з будь-якими овочевими гарнірами, такими як зелена квасоля на пару і пюре з цвітної капусти (як на малюнку).

Більше рецептів запеченої курки

Запечена хрустка курка, запечена в духовці
Запечена кисло-солодка курка
Запечена курка з пармезаном