Традиційні салати з макаронних виробів, які ви знайдете в кошиках для пікніків і на барбекю в Австралії политі майонезом, який не є ані корисним, ані сприятливим для подачі на вулиці в гарячому вигляді літній день. Тож, коли ви готуєтеся до літнього пікніка або післяобіднього барбекю, чому б не спробувати приготувати одну з цих корисних, але смачних альтернатив класичному салату з макаронів?
Як зробити салат з макаронів корисним
Додайте здоровий білок - Будь-який пісний білок добре підходить в салаті з макаронами, наприклад, курка на грилі, консервований тунець, лосось на грилі або консервована квасоля. Це все приклади здорового білка, який додає смак салатам з макаронних виробів, не додаючи маси жиру та калорій.
Завантажити овочі - Один із найкращих способів зробити салат з макаронами здоровішим — додати велику кількість овочів. Помідори, морква, цукіні, брокколі та авокадо – чудові доповнення до салату з макаронами. Незалежно від того, який салат з макаронів ви готуєте, спробуйте додати трохи овочів, щоб отримати додаткову об’ємність, текстуру, смак і поживність.
Трави додають смак - Подрібнена свіжа зелень, посипана поверх макаронного салату або додана в заправку для салату, додає чудовий свіжий смак, знову ж таки без додавання жиру, калорій або натрію. Обов’язково використовуйте свіжу зелень замість сушеної, щоб отримати найкращі результати. Спробуйте базилік, розмарин, чебрець, кріп або петрушку, щоб зробити ваш салат з макаронів яскравим.
Поміняйте майонез на гірчицю - Майонез насичений жиром, але якщо ви все одно хочете досягти тієї кремоподібної консистенції, яку забезпечує майонез, подумайте про заміну його діжонською або цільнозерновою гірчицею. Гірчиця не тільки містить менше жирів і калорій, ніж майонез, але вона також додасть чудовий гострий смак.
Зробіть свої власні вінегрети - Заправки на основі оцту є найкращим варіантом, оскільки вони містять низький вміст жирів і калорій, і їх не потрібно охолоджувати. Скористайтеся простою заправкою з оливкової олії та червоного винного оцту з великою кількістю трав і спецій, які додадуть насичений смак і збережуть калорії.
