Солодкий! Рецепти меду - Сторінка 2

Рецепти національного місячного меду

Всі рецепти люб'язно надані Сью бджолиний мед

Медовий часник Фокачча

Робить 8 порцій

Інгредієнти:

2-1/2 до 3 склянки борошна універсального призначення

1 упаковка активних дріжджів

1 чайна ложка солі

3/4 склянки води

1/4 склянки плюс 1 столова ложка меду

1 столова ложка оливкової олії

1 столова ложка подрібненого часнику

2 унції сиру фета

6 столових ложок подрібненого смаженого червоного болгарського перцю

2 чайні ложки розмарину

1/2 склянки грецьких оливок, подрібнених

2 столові ложки кукурудзяного борошна

Напрямки:

1. У великій мисці змішайте 2 склянки борошна, нерозчинені дріжджі та сіль. У каструлі на середньому повільному вогні нагрійте 1/4 склянки меду і олії до дуже теплого стану. Додайте сухі інгредієнти, додавши ще
борошна, якщо суміш липка.

2. Змішайте часник і сир фета і сформуйте тісто, додавши ще борошна, якщо суміш ще липка.

3. На злегка присипаній борошном поверхні вимішуйте тісто протягом 6-8 хвилин. Дайте постояти 10 хвилин.

4. Розділіть тісто на три частини і розкачайте. Посипте смаженим червоним перцем, розмарином та оливками на тісто, а потім полийте 1 столовою ложкою меду.

5. Посипте кукурудзяну муку на великий лист для печива. Покладіть три частини тіста на лист для печива і дайте їм піднятися, поки вони не подвояться.

6. Тим часом розігрійте духовку до 350 градусів F. Випікати 20-25 хвилин або до золотистого кольору.

Курка на грилі з медом лайма

Робить 4 порції

Інгредієнти:

1/3 склянки меду

5 столових ложок соку лайма

1 зубчик часнику, подрібнений

1/2 чайної ложки лимонного перцю

4 курячі грудки, без шкіри і кісток

Напрямки:

1. У поліетиленовому пакеті, що закривається, змішайте мед, сік лайма, часник і лимонний перець. Покладіть курку в мішок, запечатайте і струсіть для покриття. Маринувати в холодильнику не менше 30 хвилин,
час від часу повертаючи сумку.

2. Розігрійте сковорідку -гриль або гриль на сильному вогні. Вийняти курку з пакета і викинути маринад. Обсмажуйте курку на грилі близько 8 хвилин з кожного боку або до тих пір, поки вона більше не стане рожевою і сік не стане прозорим. Подавати теплим.

Медово -шоколадна карамельна кукурудза

Робить від 10 до 12 порцій

Інгредієнти:

2 склянки коричневого цукру

1 чайна ложка солі

1 склянка вершкового масла, розділена

1 чайна ложка екстракту ванілі

1 склянка меду, розділена

1 чайна ложка харчової соди

7 квартів вискочив попкорн

12 унцій напівсолодких шоколадних стружок

2 столові ложки води

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 250 градусів F.

2. З’єднайте в каструлі коричневий цукор, сіль, 1/2 склянки вершкового масла, ванілін та 1/2 склянки меду і доведіть до кипіння. Продовжуйте кип'ятити, періодично помішуючи, протягом 5 хвилин. Зніміть з вогню і розмішайте у випічці
соди до утворення піни.

3. Викладіть попкорн на 2 великі антипригарні аркуші печива. Рівномірно залийте попкорн пінною сумішшю і перемішайте до покриття.

4. Запікайте карамельну кукурудзяну суміш протягом 1 години, помішуючи кожні 15 хвилин. Дати охолонути і розійтися.

5. Поки карамельна кукурудза в духовці, змішайте шоколадну стружку, воду та залишки 1/2 склянки меду та 1/2 склянки вершкового масла в мисці, придатній для мікрохвильової печі. Мікрохвильову піч від 2 до 4 хвилин, добре перемішуючи кожні 30
секунд, поки не розтане. Не пережарюйте, інакше шоколад стане м’яким.

6. Розлити розплавлену шоколадну суміш охолодженою карамельною кукурудзою і перемішати до гарного покриття.

7. Поставте листи печива в холодильник або морозилку до застигання шоколаду. Будь -яку нез'їдену карамельну кукурудзу охолодіть в холодильнику.