Смажений перець та гриби на кіноа - SheKnows

Обсмажений перець, червона цибуля та гриби перетворюють кіноа в барвисте та смачне вегетаріанське блюдо.
Обсмажений перець, червона цибуля та гриби перетворюють кіноа в барвисте та смачне вегетаріанське блюдо.

Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним

Смажений перець і гриби на Кіноа

Подає 4

Інгредієнти:

t
• 1-1/2 склянки кіноа

t

• 3 склянки овочевого бульйону

t

• 3 столові ложки олії виноградних кісточок

t

• 2 великі червоні болгарські перці, насіння, нарізані

t

• 1 червона цибулина, розрізана навпіл, нарізана

t

• 8 унцій нарізаних грибів

t

• 3 зубчики часнику, подрібнені

t

• Сіль і свіжомелений чорний перець

t

• Жменька свіжого листя базиліка

t

• Жменька підсмажених кедрових горіхів

Напрямки:

t
1. У великій каструлі доведіть киноа і бульйон до кипіння на сильному вогні.

t

2. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 10-12 хвилин або до вбирання рідини. Відкласти.

t

3. Тим часом розігрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні.

t

4. Додайте перець, цибулю та гриби і варіть, часто помішуючи, до тих пір, поки перець не злегка обвуглиться.
click fraud protection

t

5. Додати часник і варити, помішуючи, 1 хвилину. Приправити сіллю і перцем.

t

6. Подавайте кіноа, заправлене сумішшю перців. Прикрасити базиліком і кедровими горіхами.

Більше рецепти веганської вечері!