Деякі люди думають про м’яту як про «просто» траву, деякі люди думають про неї лише з точки зору освіження дихання, а інші взагалі не думайте про це особливо – якщо тільки не прийшов час печива для дівчат-скаутів і вони накопичують і заморожують Thin Mint печиво. М’ята — один із тих ароматів, які можуть здатися повсюдно поширеними. Але насправді він має набагато більше переваг, ніж м’ята, зубна паста та мохіто.
М’ята має багато видів
«М’ята» — це широкий термін для близько 25 видів рослин роду Mentha, який налічує буквально сотні різновидів. М’ята перцева, перцева м’ята, яблучна м’ята — лише деякі з багатьох
сорти зі смаковими відмінностями, які варіюються від тонких до яскравих.
М'ята плодовита
У той час як м’ята в саду може вийти з-під контролю, вона також може стати відмінним рослиною-компаньйоном, оскільки відлякує комах-шкідників. Запашна та ароматна сила його ефірної олії змушує використовувати м’яту
у всьому, від ліків і косметики до засобів для чищення. Це смак і аромат, які є скрізь.
М’ята надзвичайно універсальна
Можна легко прийняти м’яту як належне або набриднути їй. Хоча це цілком природне доповнення до шоколаду та продуктів на основі вершків (врахуйте шоколадно-м’ятне морозиво!), коли ви востаннє
думали про цю ароматну траву для будь-якої іншої ролі на вашій кухні?
Є так багато цікавих речей, які ви можете зробити з м’яти, і в кожній частині їжі. Просто додавши трохи нарізаної м’яти та огірка до звичайного йогурту, ви отримаєте чудовий соус для страв Близького Сходу. ти
також можна додавати м’яту в напої (з алкоголем або без) для освіжаючого чогось особливого, нехай це доповнює овочі, приготовані на пару, або тримайте кілька листочків у тарілці з цукром, щоб додати
солодка інтрига до всього, від чаю до наступної партії цукрового печива. Спроба м’яти по-новому може вас приємно здивувати.
Застереження щодо травлення на м’ятному м’яті
Якщо у вас є проблеми з кислотним рефлюксом, будьте обережні, вживаючи занадто багато м’яти. Він може розслабити м’яз сфінктера у верхній частині шлунка, таким чином пропускаючи більше травних кислот у ваш стравохід.
