У кожного з нас є спеціальна пляшка вина або шампанського, яка сидить на винному стелажі і чекає, поки його відкоркують для особливого випадку. Ну, зараз привід. Протягом останніх 10 років групи людей по всьому світу збираються разом, щоб відсвяткувати «Відкрий ту пляшку». В останню суботу кожного лютого друзі та родина збираються, щоб відкрити збережену пляшку та зробити з неї веселий вечір. Прочитайте кілька порад про те, як насолоджуватися цією особливою пляшкою вина та святкувати «Відкрийте ніч пляшок».
Поради щодо святкування "Відкрийте ніч пляшок"
Готуємось до вечора
Перш за все, ви повинні зрозуміти, яку пляшку чи пляшки відкрити. Якщо у вас кілька гостей, попросіть їх принести свою спеціальну пляшку, щоб відкрити. Щоб допомогти вам прийняти рішення, виберіть ту пляшку, яка має найбільший сенс або ту, за яку ви довго трималися, чекаючи особливої ночі.
Створення страв
Якщо ви вечеряєте або закуска. Переконайтеся, що ви готуєте приємну для вина страву. Будь то червоний чи білий, оберіть їжу та інгредієнти, які доповнять фокус страви - вино.
Налаштування атмосфери
Коли ви запрошуєте своїх гостей, попросіть їх не носити парфуми або одеколон, щоб аромат не вплинув на відчуття вина від гостей. Покажіть усі пляшки вина, які ви будете подавати, щоб гості могли прочитати етикетки. Збережіть усі пробки до розкритих вин і почніть колекцію (яка буде чудово виглядати у вазі на вашому барі). Нехай кожен гість опише, чим особлива принесена ним пляшка.
Способи пити вино
Звичайно, налити вино в келихи та випити під час їжі та спілкування - це один із способів випити це особливе вино. Але вся причина відкриття вина полягає в тому, щоб по -справжньому насолодитися та насолодитися ним. Тож зробіть трохи сліпу дегустацію кожного вина, щоб вирішити, який улюбленець вечора є чи ви вечеряючи сидячими, з’єднайте кожне вино з певним курсом, щоб дійсно відчути все вина.
Як відкрити пляшку
Звичайно, відкриття пляшки - найважливіша частина. Але зі старішою пляшкою це може бути викликом. Найкращим типом штопора для відкриття сухих або тендітних пробок є двосторонній стиль. Якщо у вас немає такого штопора, обережно використовуйте звичайний штопор. Якщо пробка пробивається у вино, просто процідіть частину вина через кавовий фільтр у графин, щоб зловити пробку.
Декантувати чи не декантувати
Більшість старих вин не потребують декантування, оскільки повітря може вплинути на смак. Якщо це молодше вино, скуштуйте його і зробіть вибір.
На всякий випадок
Іноді цю спеціальну пляшку вина чекали занадто довго. Приготуйте ще одне вино, якщо вибране вами вино старіше і зіпсувалося. Ви не хочете, щоб вечір зіпсувало зіпсоване вино.
Просто весело
Вся суть Open That Bottle Night - це весело провести час і насолодитися тим, що ви заощаджуєте. Не турбуйтеся про те, що відкриєте пляшку рано чи пізно, просто насолоджуйтесь пляшкою та вночі з друзями.
Детальніше про вино дивіться за цими посиланнями
Що таке вино справедливої торгівлі?
Винні тенденції: Найкращі вина 2009 року
Найкращі поради та рецепти вина та напоїв
