Кленовий солодкий картопляний бургер з пеканом - SheKnows

Ми налаштовуємо наше веганське меню на грилі, щоб включити різноманітні смачні рецепти бургерів без м’яса. Цей нагороджений бургер із солодкої картоплі від блогера Ніккі Хейні-один із наших улюблених.

Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Рецепт бургера з пеканом з клена та солодкої картоплі

Подає 4

Інгредієнти:

• 3 середньої солодкої картоплі Північної Кароліни (приблизно 1-1/2 фунта)
• 3/4 склянки води
• 1/4 склянки сирого кіноа
• 2 столові ложки веганського вершкового масла, розділені
• 2 столові ложки чистого кленового сиропу, розділені
• 1/8 чайної ложки кайенського перцю
• 1 склянка капусти, нарізаної
• 1/2 склянки сухого смаженого пекана, нарізаного
• Сіль
• 1 невелика солодка цибулина, дуже крупно нарізана
• Свіжомолотий чорний перець
• 4 булочки з сендвічами

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Проколіть солодку картоплю і поставте її в мікрохвильову піч до м’якості, від 4 до 6 хвилин.
3. Місіть міцно в мірні стаканчики, щоб зробити 2 склянки; перекладіть сусло в середню миску.
click fraud protection
4. Тим часом у невеликій каструлі на сильному вогні доведіть воду і кіноа до кипіння. Зменшіть температуру до мінімуму і накрийте кришкою, кипячучи, поки вода майже не вбереться і кіноа не стане прозорою, приблизно від 8 до 10 хвилин.
5. Зніміть лободу з плити і дайте їй постояти під кришкою 5 хвилин.
6. В окремій каструлі розтопіть 1 столову ложку вершкового масла. Розмішайте 1 столову ложку кленового сиропу і кайенський перець.
7. Додайте масляну суміш до пюре із солодкої картоплі разом з капустою капусти, вареною лободою, пекан і 1/2 чайної ложки солі.
8. Добре перемішайте і сформуйте суміш на 4 котлети. Викласти на добре змащений маслом деко.
9. Випікайте 35 хвилин, повернувши один раз на півдорозі.
10. Коли гамбургерам залишиться приблизно 15 хвилин для запікання, зробіть цибульну начинку.
11. У невеликій сковороді на середньому вогні розтопіть решту 1 столової ложки вершкового масла. Додайте цибулю і посипте сіллю і свіжомеленим чорним перцем за смаком.
12. Варіть і перемішуйте протягом 12 хвилин. Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте решту 1 столову ложку кленового сиропу.
13. Варіть і перемішуйте, поки цибуля не стане трохи коричневою, ще близько 3 хвилин, потім зніміть її з вогню.
14. Перекладіть бургери в булочки і зверху кожен залийте цибульною сумішшю.

Більше овочевих гамбургерів

Вегетаріанський вегетаріанський бургер
Рецепти бургерів з овочевих овочів
Домашні овочеві бургери з гострим авокадо та запеченими кільцями цибулі

Залишити коментар

Коментарі закриті.