Пиріжки з Мейсона - це милий спосіб створити окремі пироги для розваги або подарунка. Ваша улюблена скоринка для пирога та начинки підійде для приготування цих ідеально упакованих пиріжків. Зберіть кілька банок Мейсона та отримайте задоволення від випічки!
Пов’язана історія. Простий, але смачний рецепт хліба під силу навіть новачкам у випічці
Пиріжки у баночці з Мейсоном
Якщо ви подаєте свої пироги на вечірці, прикрасьте їх бантами або навіть іменними ярликами для кожного гостя. Якщо ви хочете подарувати їх, помістіть скоринки просто всередину банки, щоб у вас було місце для кришок.
Інгредієнти:
Розмір порції залежить від розміру банки
Корж для пирога:
- 2 1/2 склянки універсальної борошна
- 1 склянка холодного несолоного масла, нарізаного кубиками
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 8 столових ложок крижаної води
Начинка з яблучного пирога:
- 6-8 середніх яблук
- 2-1/2 столові ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 1/3 склянки коричневого цукру
- Невелика щіпка солі
Напрямки:
Корж для пирога:
- Змішайте борошно, сіль і цукор у кухонному комбайні.
- Додайте вершкове масло і перемішайте, поки суміш не стане схожою на грубу муку. Додайте кожну столову ложку крижаної води в процесор і перемішуйте, поки суміш не почне триматися разом. При необхідності додайте ще води.
- Зробіть з тіста насип і покладіть його на тверду чисту поверхню. Використовуючи додаткове борошно, розкачати тісто на великі диски.
- Оберніть диски поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник принаймні на 1-2 години. Коли будете готові до створення пиріжків, дайте тісту постояти при кімнатній температурі щонайменше 5 хвилин, щоб полегшити пластичність.
- Цього вистачить приблизно на чотири маленьких пирога з Мейсона. Удвічі збільште рецепт пиріжків або якщо ви використовуєте більші баночки Мейсона.
Начинка для пирога:
- Яблука очистіть і наріжте тонкими шматочками.
- У каструлі на середньому вогні змішайте корицю, мускатний горіх, цукор, сіль і яблука і доведіть до кипіння.
- Зняти з вогню і додати маргарин або вершкове масло.
- Перемішати і відкласти.
З’єднайте все разом:
- Розкачати тісто для скоринки пирога. За допомогою великої круглої фрези виріжте 5-дюймовий круг (більший або менший, залежно від ваших банок Мейсона). Для кожної банки виріжте по одному колу.
- Помістіть скоринки в банки Мейсона і пальцями притисніть тісто до внутрішніх частин банки. Ви хочете, щоб тісто вистилало банки.
- Ложкою наповнювати яблучний пиріг у банки.
- Використовуючи тісто, що залишилося розкачати, виріжте менші кола, щоб вирівняти верхівки пирогів.
- Пальцями прищіпніть краю верхніх коржів пирога до нижніх.
- Помістіть банки на лист для печива і випікайте пиріжки при 350 градусах F приблизно 20-25 хвилин або до тих пір, поки скоринки пирога не стануть золотистими.
- Насолоджуйтесь! Ви можете подати їх з ложкою ванільного морозива зверху.
Більше ідей для випічки
Випікання кращих фруктових пирогів
Домашня гранола
Смачні рецепти домашніх млинців для млинців по вівторках
