Внесіть у страву з макаронів додаткову родзинку за допомогою пряної італійської ковбасної пасти та салямі.
Ця паста надзвичайно смачна! Гарячість додає його чудового смаку. Якщо вам вдасться знайти італійську гостру ковбасну пасту під назвою «nduja», то ви можете створити ідеальне поєднання смаків, тому що вона ідеально поєднується з салямі.
Пов’язана історія. Паста Карбонара з Марти Стюарт - це легка, смачна вечеря в тиждень, яка вимагає всього 6 інгредієнтів
Гостра паста з рецептом салямі
Подає 2
Інгредієнти:
- 7 унцій макаронів
- Оливкова олія екстра-незаймана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка «ндуя» або іншого гострого інгредієнта, такого як перець чилі («Ндуя - пряна ковбаса, що намазується зі свинини з регіону Калабрія, Італія).
- 1 унція салямі, подрібненого
- 4 унції помідорів, розрізаних навпіл
- 1/2 унції оливок, подрібнених
- Сіль
- Перець
- Свіжа петрушка, дрібно нарізана
Напрямки:
- На середньо сильному вогні доведіть каструлю з водою до кипіння. Коли вода закипить, додайте трохи солі, а потім додайте макарони. Варіть макарони відповідно до кількості хвилин, зазначеної на упаковці. Злити.
- Чекаючи поки вода закипить, приготуйте соус для макаронів.
- На середньому вогні обсмажте часник у каструлі з оливковою олією екстра-цнотливості.
- Додайте «nduja або перець чилі». Тости протягом 1 хвилини.
- Додати салямі. Тости 2-3 хвилини.
- Додати оливки і помідори. Варити 10 хвилин.
- Приправити сіллю і перцем.
- Змішайте варені макарони. Додайте трохи води, яка використовується для приготування пасти, якщо вона занадто суха.
- Збризніть оливковою олією екстра-незайманого і прикрасьте петрушкою.
Примітка
Строк необхідний для приготування хорошої тарілки з теплих макаронів. Соус слід готувати заздалегідь або безпосередньо перед пастою, а не після. При подачі на стіл переконайтеся, що макарони приготовані безпосередньо перед подачею.
Більш гострі рецепти
Гострий рецепт курячих крил із глазурованою колою та халапеньо
5 рецептів гострих, солоних обідів
Рецепт супер гострої курячої зажарки
