Стейк - один з тих білків, які можна використовувати тисячою різними способами. Але один із способів зробити це з хлопчиками - це подати його в рулоні з мискою соусу.
Час від часу немає нічого кращого, ніж приємний середньо-рідкісний стейк з гриля. Якщо у вас є зверху густий соус з бернеза, ще краще. На жаль, діти не так захоплені ідеально приготованим стейком, як дорослі. Тож, коли все, чого ти прагнеш, - це гарна вишивка, як у світі ти отримуєш ці маленькі ротики на борту? Легко, перетвори цей смачний шматок м’яса в бутерброд.
Французький соус - один з найпростіших у приготуванні бутербродів, тому що все, що ви робите, це приготувати стейк на грилі, нарізати його та покласти на булочку. Але те, що робить французький соус на відміну від вашого основного бутерброда зі стейком, це… ну… занурення. Саме цей пікантний занурення робить цей бутерброд шльопанином разом з дітьми.
Французький бутерброд
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт стейка з клапанами
- Сіль і перець за смаком
- 4 французьких рулету
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 1 шалот, подрібнений
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 4 склянки яловичого бульйону
Напрямки:
- Розігрійте гриль до 450 градусів F.
- Посипте стейк з обох сторін сіллю і перцем. Для середньої рідкості гриль дві хвилини з кожної сторони, помістити на обробну дошку і залишити на п’ять хвилин.
- Нагрійте олію в середній каструлі на середньо сильному вогні. Додати цибулю -шалот і часник і варити до готовності, близько трьох хвилин. Додайте бульйон і доведіть до кипіння на сильному вогні.
- М'ясо нарізати скибочками. Зменшіть вогонь під яловичим бульйоном до мінімуму і додайте нарізане м’ясо. Кидайте м’ясо у бульйон, поки м’ясо не нагріється.
- Підсмажте булочки і рівномірно розподіліть між ними нарізане м’ясо. Полийте сумішшю бульйону, а потім розділіть залишився бульйон між мисками для занурення і подавайте до столу.
Інші рецепти соусу
Курячий соус з буйволів
Сирний соус люкс
Гарбузовий пиріг овальний
