Ситна повільна плита з африканськими горіхами, яку ми гарантуємо, що вам сподобається - SheKnows

Це вегетаріанське африканське рагу повне різних текстур та смаків, які роблять його ситним та неповторним. Якщо ви не знайомі з африканськими стравами, приправи можуть нагадувати тайський або індійський каррі завдяки арахісу комбінація вершкового масла та кокосового молока, але помідори, імбир, кориця, кмин та солодка картопля роблять цю страву особливою кухня.

Пов’язана історія. Джада Де Лорентіс щойно поділився макаронними виробами без кипіння, які ідеально підходять для зайнятих тиждень

Детальніше:З'їжте свої почуття за допомогою цих комфортних страв з повільною плитою

Мультиварка є дійсно ключовою тут, оскільки вона допомагає всім ароматам поєднатися в насиченому, оксамитовому покритті. Він трохи гострий, тому переконайтеся, що ви зробили багато рису, щоб зменшити вогонь і додати до страви додаткові вуглеводи.

Детальніше:Неділя повільного приготування: 5-інгредієнтні (або менше!) Рецепти, які полегшують вечерю

Рецепт африканського арахісового рагу з повільною плитою

Подає 4-6

Інгредієнти:

• 3-4 зубчики часнику
• 1 склянка вільно упакованого свіжого листя і стебла кінзи
• 1 (14,5 унції) помідори, нарізані кубиками
• 2 -дюймовий шматочок свіжого імбиру, очищений від шкірки
• 2 столові ложки арахісового масла (вершкове або ситне, я використовувала вершкове)
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1/4 чайної ложки меленого червоного перцю (кайенського)
• 1 столова ложка порошку каррі
• 1/4 склянки темно -коричневого цукру (світло -коричневий теж прекрасний)
• 3/4 чайної ложки солі
• Свіжий мелений перець
• 1 (14,5 унцій) банку кокосового молока
• 2 солодких картоплі великого розміру, очищених і нарізаних на шматочки розміром з укус
• 1 велика солодка цибулина, нарізана
• 1 великий червоний болгарський перець або 2 маленьких, подрібнених
• 1 (15 - 19 унцій) можна квасоля гарбанзо, промити і процідити

Напрямки:

1. У блендер або кухонний комбайн додайте зубчики часнику, кінзу, імбир, помідори, арахісове масло, кмин, корицю, червоний мелений перець і порошок каррі. Змішайте, поки все не стане красиво пюреподібним. Він буде виглядати дуже густим і пастоподібним.
2. У мультиварці додайте боби гарбанзо, нарізану цибулю, червоний болгарський перець і солодку картоплю. Додайте суміш арахісового соусу, коричневий цукор і кокосове молоко і акуратно перемішайте, щоб включити всі інгредієнти.
3. Увімкніть повільну плиту і варіть протягом шести -восьми годин. Подавайте з рисом, а зверху - зі свіжою кінзою та нарізаною зеленою цибулею.