Познайомтесь з нашим шеф -кухарем SheKnows Food Doug Brochu!
Про шеф -кухаря Дуга Брочу
Робити те, що любить
Дотримуючись материнських порад «робити те, що вам подобається», шеф -кухар Дуг Брочу зараз використовує свій дух «carpe diem», щоб поділитися своїми пристрастями до їжі зі світом через Daily Dish на SheKnows.com. Для нього це не є чимось незвичайним, оскільки один з його останніх проектів включав серію кулінарних веб -трансляцій на тему «To Grill або Not to Grill». Він пояснює: «Мені завжди подобалося ділитися своїми знаннями про їжу - включаючи тонкощі, які не передані у письмовому рецепті. Наші відеопроекти дали мені можливість це донести ».
Ставши шеф -кухарем
Вирісши в Саратога -Спрінгс, штат Нью -Йорк, шеф -кухар Брочу був харизматичним хлопцем, якому не було труднощів про щось розповісти. Він любив людей і хотів бачити світ. Після того, як він керував двома закладами в Південній Кароліні, він пробрався до пустельного південного заходу, де закінчив видатний кулінарний інститут Скоттсдейла. Брочу продовжував працювати шеф -кухарем у Скотсдейлському будинку каджун, шеф -кухарем із харчування у заміському клубі Desert Highland і був особистим шеф -кухарем багатьох VIP -персон.
Його підприємницький дух та «вогонь у животі» дали йому змогу розпочати творчу кухню з дружиною Каміллою. Вони об’єднали свою кар’єру - і ніколи не озиралися.
Підхід шеф -кухаря Дуга до їжі
Тож що може сказати про кухаря колишня злітно-посадкова смуга Форда/фотомодель, перетворена на кулінарне динамо? «Мені подобається підходити до кожної страви з пристрастю, креативністю та простотою. Їжа, яку я готую для людей, - це не лише компоненти, а задоволення почуттів та розваги.
Коли його немає на кухні, ви можете зустріти шеф-кухаря Дуга на його «Харлі» або вдома з дворічним сином Крузом, Каміллою та їх трьома чашки йорків (базилік, шавлія та чебрець) кухня.
Чому ми любимо шеф -кухаря Дуга
«Шеф -кухар Дуг - це той хлопець, з яким ви б хотіли посидіти за смачною вечерею, - каже редактор продуктів харчування SheKnows Беккі Брекен. «У нього заразлива пристрасть до їжі, яка робить кожну страву пригодою. Він робить справжню їжу для реального життя з чуттям, доступним для всіх, від мам PB&J до гурманів фуа -гра. Ви не можете бути кращим за це ».
Що скаже шеф -кухар Дуг…
Знайдіть у нього його дивовижні рецепти, ярлики приготування їжі та ідеї, придатні для дітей Експерти з харчових продуктів сторінка в SheKnows Експерти!
