Потягувати коктейлі влітку - це весело, але поглинути трохи чогось восени - це обов’язково. Коли температура починає швидко падати, як ще ми повинні утримуватися від замерзання? Напій з колосками - це дивовижний спосіб зберегти тепло та нечіткість - а твердий сидр - це, безумовно, втілення ідеальної осінньої ливади.
Пов’язана історія. Еспресо -мартіні Іни Гартен використовує несподівано цитрусовий інгредієнт
Ці смачні коктейлі готуються з наших улюблених твердих яблучних сидрів та кількох інших основних інгредієнтів. Випий, лютику!
Детальніше: 3 пряних коктейлю з рому, щоб розігріти кістки холодної зими
1. Осіння сангрія з рецептом бурбону
Обслуговує 8
Інгредієнти:
- 1-1/2 склянки нарізаних і четвертинок яблук бабусі Сміт
- 1-1/2 груші, нарізані
- 1/2 склянки нарізаного інжиру
- 1/2 склянки чорниці
- 1-1/2 склянки імбирного елю
- 1/2 склянки яблучного соку
- 3 столові ложки свіжого лимонного соку
- 1/2 склянки меду або кленового віскі Jim Beam
- 2 пляшки (22 унції) охолодженого твердого сидру (ми використовували Редда)
Напрямки:
- У великому глечику з’єднайте яблука, груші, інжир та чорницю. Влийте імбирний ель, яблучний сік, віскі та сік лимона. Обережно перемішайте до з’єднання.
- Безпосередньо перед подачею налийте твердий сидр і подавайте.
2. Рецепт коктейлю з віскі з твердого сидру
Трохи адаптований з Продовольча мережа
Обслуговує 4-6
Інгредієнти:
- 9 унцій яблучного лікеру або бренді
- 3 унції віскі або бурбону
- 5 унцій лимонного соку
- 1 унція простого сиропу або гренадину
- 1 пляшка твердого яблучного сидру
- Паличка кориці, для прикраси
- Нарізані яблука, для прикраси
Напрямки:
- Наполовину наповніть кілька великих шейкерів для напоїв льодом і влийте яблучний бренді, віскі, лимонний сік і простий сироп. Збовтати, щоб з'єднати.
- Наповніть банки або келихи для напою наполовину льодом. Процідіть суміш у банки або келихи, наповнюючи приблизно на 2/3 частини. Зверху додайте твердий яблучний сидр.
- Прикрасьте кожну баночку або склянку нарізаними яблуками та паличками кориці.
Детальніше: Передайте свій внутрішній Дон-драпер за цим старомодним рецептом коктейлю
3. Рецепт глінтвейнового спеції з сиропом Crock-Pot
Служить 8-10
Інгредієнти:
- 6 склянок яблучного сидру
- 1-1/2 склянки твердого яблучного сидру (ми використовували Angry Orchard)
- 1/4-1/2 склянки медового віскі Jim Beam
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 2 чайні ложки запашного перцю
- 3 чайні ложки цілої гвоздики
- 4 палички кориці
- 2 тире мускатного горіха
- 1 яблуко тонко нарізане
Напрямки:
- Налийте сидр, 1 склянку твердого яблучного сидру та віскі в тазик каструлі. У марлю або кавовий фільтр покладіть запашний перець, гвоздику та мускатний горіх. Щільно зав’яжіть спеції шпагатом для пекарів і покладіть їх у горщик (переконайтесь, що він міцно зв’язаний, щоб спеції не витекли).
- Додайте палички кориці і збийте коричневий цукор. Накрийте кришкою і нагрівайте на повільному вогні близько 2 - 3 годин.
- Розлийте суміш по склянках. При подачі додайте бризки залишкового твердого яблучного сидру зверху і прикрасьте кожну склянку нарізаним яблуком.
Спочатку опубліковано у вересні 2014 року. Оновлено у жовтні 2017 року.
