Зробити це нескладно: приготувати та подати суху, несмачну, перепечену курку на грилі. Але простий спосіб боротися з цим (і зробити вас хочу спробувати свої сили знову приготувати соковитий шматочок курки) - зі смачним маринадом.
Виконайте одну або всі з них рецепти маринаду для курки на грилі, і ви, безсумнівно, вразите всіх, кому подаєте страву - особливо себе.
Одна важлива порада перед тим, як приступити до роботи: в ідеалі ви хочете дати своїй курці достатньо часу, щоб вона розробила аромати, в яких вона маринується. Ми пропонуємо вам підготувати та замаринувати напередодні ввечері або принаймні за кілька годин до того, як ви розпалите гриль.
Детальніше:Як приготувати курячі, яловичі, вегетаріанські, індичі та бульйони з морепродуктів
Рецепт смачного медово-липового маринаду
Подає 4
Інгредієнти:
- 4 вапна, вишневі і вичавлені
- 1/3 склянки арахісової олії або олії ріпаку
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1/4 склянки меду
- 1/2 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- 3 зубчики часнику, дуже дрібно подрібнені
- Сіль і перець за смаком
- 4 курячі грудки
Напрямки:
- У мисці змішайте сік і цедру лайма, олію, соєвий соус, мед, перець і часник і приправте сіллю та перцем. Добре перемішайте.
- Додайте курячі грудки у великий пакет на блискавці і залийте зверху маринадом. Закрийте верх і киньте курку. Маринувати на ніч або до готовності до приготування на грилі.
Детальніше: Ось як смажити улюблені види риби на грилі
Простий рецепт бальзамічного маринаду
Подає 4
Інгредієнти:
- 1/2 склянки бальзамічного оцту
- 1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки світло -коричневого цукру, упакований
- 1/4 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 3-4 зубчики часнику, дрібно подрібнені
- 1 чайна ложка часникового порошку
- Сіль і перець за смаком
- 4 курячі грудки
Напрямки:
- У мисці змішайте бальзамічний оцет, оливкову олію, мед, коричневий цукор, соєвий соус, часник і цибульний порошок і приправте сіллю та перцем.
- Додайте курячі грудки у великий пакет на блискавці і залийте зверху маринадом. Закрийте верх і киньте курку. Маринувати на ніч або до готовності до приготування на грилі.
Далі: Рецепт свіжого маринаду в стилі чімічуррі
