Рецепт кексів з гарбуза - SheKnows

Спробуйте ці вологі та смачні мафіни з гарбуза, переповнені осінніми спеціями. Вони ідеально підходять для недільного сніданку або навіть десерту.

Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту

Нагрійте одну для теплого сніданку

Спробуйте ці вологі та смачні кекси з гарбуза, що розливаються спеціями. Вони ідеально підходять для недільного сніданку або навіть десерту.

Гарбузові кекси

Рецепт адаптований з пекарні Сарабет

Готує 12-14 мафінів

Інгредієнти:

• Розм’якшене несолоне масло, для сковорідки
• 3-2/3 склянки кондитерського борошна, просіяного
• 1 столова ложка плюс 1 чайна ложка розпушувача
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1/4 чайної ложки меленого імбиру
• 1/4 чайної ложки дрібної морської солі
• 8 столових ложок (1 паличка) несолоного вершкового масла кімнатної температури
• 1-1/3 склянки надтонкого цукру
• 4 великі яйця, кімнатної температури, збиті
• 1 (15 унцій) консервованого гарбуза
• 1 склянка родзинок без кісточок (за бажанням)
• 1/4 склянки кленового сиропу
• 1/4 склянки очищеного несолоного гарбузового насіння

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Змастіть маслом всередині 12-14 склянок для кексів, а потім змастіть верх каструлі розм'якшеним вершковим маслом.
2. У середню миску просійте разом борошно, розпушувач, корицю, імбир і сіль.
3. У стоячому міксері збийте вершкове масло до сиру, приблизно 1 хвилину.
4. Поступово вбийте цукор і продовжуйте збивати, поки суміш не стане блідою за кольором і текстурою, приблизно 5 хвилин.
5. Поступово вбийте яйця. Зменшити до мінімуму.
6. Збити в гарбуз.
7. Збийте борошняну суміш по третинах, зішкребаючи боки чаші. Перемішати до однорідності.
8. Додати родзинки. Збільште швидкість до максимальної і бийте ще 15 секунд, не більше.
9. За допомогою ложки морозива розріжте тісто круглою стороною вгору у підготовлені форми. Змастіть бадилля кленовим сиропом і посипте гарбузовим насінням.
10. Випікати 10 хвилин. Зменшіть температуру духовки до 375 градусів за Фаренгейтом і продовжуйте випікання, поки верхівки кексів не стануть золотисто -коричневими і ніж не вийде чистим, приблизно ще 15 хвилин.
11. Дайте охолонути протягом 10 хвилин. Вийняти кекси з каструлі і повністю охолодити.

Більше рецептів гарбуза

Спеції з гарбуза латте
3 гарбузові десерти без пирога
Рецепт гігантського рулетного торта з корицею

Залишити коментар