Для тропічного захоплення тако, чому б не поєднати морепродукти з кокосовими горіхами та приправами, а потім пом’якшити їх солодкістю соковитого кавуна? Результат надзвичайно смачний.
Під час сонячного проміння наш смак стає все більш легким, освіжаючим. Ми нещодавно перевірили цей рецепт тако на смак, коли його проводила Національна рада з просування кавунів, і він ідеально відповідатиме вашим вимогам для ваших шикарних літніх вечорів. Віддаєте перевагу не використовувати хвости омарів? Ми вважаємо, що заміна креветок на грилі буде такою ж смачною.
Ми вже знаємо, що весь сезон будемо повертатися до цієї страви тако. Він солодкий завдяки соковитим шматочкам кавуна і пряний завдяки приправці ямайського ривку. Якщо вам подобаються закуски з ще більш гострою цедрою, додайте до суміші трохи нарізаного перцю халапеньо.
Порада: Щоб вибрати хороший кавун у продуктовому магазині, переконайтеся, що на шкірці немає шматочків і вм’ятин, а фрукти мають симетричну форму. Підійми це; він повинен відчувати себе важким, враховуючи, що кавун - це переважно вода, а вам потрібен той, де багато води. На ній повинна бути жовта пляма, де диня лежала на землі, вбираючи сонце і дозріваючи.
Ямайські тако -омари
Розмір порції 8-10
Інгредієнти:
- 4 хвоста скелі, приготовані
- 2 склянки кавуна, нарізаного кубиками 1/2 дюйма
- 2 авокадо, очищених від шкірки, нарізати кубиками 1/2 дюйма
- 2 папайї, нарізані кубиками 1/2 дюйма
- 1/2 склянки свіжої кінзи, крупно нарізаної
- 1/2 склянки свіжого соку лайма
- 1 столова ложка меду
- 1 столова ложка пряної приправи
- Сіль і перець за смаком
- 1 головка салату айсберг
- 1 унція тертого кокосового горіха
- 8–10 м’яких оболонок тако
Напрямки:
- Розріжте хвостики омара навпіл уздовж, видаліть жилку, потім розріжте на шматочки товщиною 1/2 дюйма. З’єднайте омара з кавуном, авокадо, папайєю та кінзою.
- Налийте сік лайма в невелику миску і повільно збийте мед і приправи. Залийте сумішшю омара і поставте в холодильник на одну годину, періодично помішуючи.
- Наповніть оболонки тако сумішшю з омаром і прикрасьте кожен салатом і кокосом.
Більше рецептів морепродуктів
Тако з медово -лаймової риби з соусом томатильо
5 рецептів риби з фореллю
Рецепт севіче з Нью -Мексико
