Розслабляючись біля вогню в холодний зимовий день, потягуючи чашку густого гарячого шоколаду. Хіба зима не чудова?
Пов’язана історія. Марта Стюарт додає два секретні інгредієнти до свого шоколадного печива, а результат - досконалість смаку
Коли зима, меню змінюється, і гарячий шоколад з’являється в різних варіаціях. Дізнайтесь, як зробити дуже густий гарячий шоколад, як це зроблено в Італії. Цього разу його додають трохи коньяку та кориці, щоб зробити смак більш особливим у холодні зимові дні.
Рецепт гарячого чорного шоколаду з корицею та коньяком
Урожайність 2 склянки
Інгредієнти:
- 3/4 столової ложки кукурудзяного крохмалю (або борошна)
- 1-1/2 унції несолодкого какао-порошку
- 1/2 чайної ложки порошку кориці
- 1-1/2 унції темного шоколаду (60-70 відсотків), подрібненого
- 1-1/2 столові ложки цукру (відрегулюйте відповідно до солодкості, яку ви віддаєте перевагу)
- 1-1/2 склянки молока
- 1 столова ложка коньяку
Напрямки:
- На невеликому вогні в невеликій каструлі змішайте кукурудзяний крохмаль, какао -порошок, корицю, подрібнений шоколад і цукор.
- Потроху вливаємо молоко і безперервно перемішуємо маленьким віночком.
- Додавайте коньяк до того, як гарячий шоколад загусне, і дайте спирту випаруватися, приблизно 2 хвилини.
- Якщо гарячий шоколад занадто густий або йому потрібно більше цукру, просто додайте ще молока та цукру.
Більше рецептів гарячого шоколаду
Рецепт гарбузового гарячого шоколаду
Рецепт домашньої суміші з гарячого какао
Рецепт гарячого шоколаду з червоним оксамитом
